1、施有机肥法：将猪牛栏粪或土杂肥等暖性农家肥撒施在植株根部。施肥宜晴天进行，每亩施用量为1000～1500公斤。　　
    2、培土法：冻前结合中耕用碎土培土壅根，可使土壤疏松，提高土温，又能直接保护根部。中耕培土应在土壤封冻前进行，深度以7～10厘米为宜。　　
    3、覆盖法：在霜冻来临前的午后用秸秆、稻草等覆盖在菜畦和蔬菜上，可减轻冻害。每亩用稻草100公斤稀松散放，切不可将蔬菜全部盖住，以免影响叶片光合作用。　　
    4、风障法：在菜畦北边用作物秸秆等做成1～1.5米高的风障，每隔3～4畦设一道。　　
    5、撒灰法：在低温冻害来临前在行间撒一薄层谷壳灰或草木灰。