一、花期追肥、浇水
    5月下旬采取多点小穴法或放射沟法追肥，一般每株结果树施入尿素0.25～0.5公斤、磷酸二铵0.5公斤，施肥后及时浇水。地表发白时对全园旋耕，清除杂草，保持土壤疏松。
    二、开甲
    枣树开甲主要针对旺树、壮树和旺枝、壮枝进行，对弱树、弱枝不宜开甲。
    开甲要在盛花期(6月中旬前后)进行。在主干上开甲，树龄以8～9年生为宜，过早会影响树体生长，而在主枝上开甲，4～5年生树即可进行，能提前4年进入盛果期，而不影响树体生长。幼树首次开甲部位选在距地面20厘米左右树皮光滑处进行，第二年开甲在上年甲口上部5厘米处进行。开甲时，先用弯镰在开甲部位绕树干一周将老树皮扒去，形成一圈宽2厘米的浅沟，露出粉红色的嫩皮，再用菜刀在嫩皮处绕树干切圈，上面一圈使刀与树干垂直切入，下面一圈使刀与树干成45度角向上切入，均深达木质部，将切断的韧皮部剔出，就形成上直下斜的甲口。甲口下方呈斜面，防止积水。甲口宽度一般为0.2～0.5厘米。
    注意事项：1.甲口宽窄要适宜。甲口的宽窄要根据树干粗度和树势而定。树大干粗的甲口宜宽，树小干细的甲口宜窄，甲口的最适宜宽度应以甲口在1个月内完全愈合为标准。2.甲口要平整。甲口要不出毛茬，无裂皮。整圈甲口宽度要一致，要切断所有的韧皮部，不留一丝。3.保护好甲口。注意防治甲口虫，每隔一周在甲口涂一次100～200倍液的乐斯本等杀虫剂。对愈合进程慢的甲口用泥抹平，既防虫又保湿，有利于甲口愈合。开甲时也可配合涂抹促花王2号，促进坐果，一般涂抹两次：第一次应在枣花开20%左右时涂抹甲口，第二次在第一次涂抹30～35天后涂抹。
    三、枣头摘心
    5月中旬至6月下旬，应对不是骨干枝的新生枣头一次枝、二次枝及时摘心，控制发育枝生长，减少营养消耗，提高坐果率。一般成龄树新枣头生长到2～6个二次枝时摘顶心，二次枝边生长边摘心，枣头基部的3～4个二次枝长到5～7节时摘心，上部1～4个二次枝长到3～5节时摘心。摘心程度依枣头长势和所处的空间大小而定，一般弱枝重摘心，壮枝轻摘心，空间大时轻摘心，空间小时重摘心。此期除摘心外，还应及早对刚萌发无利用价值的枣头从基部抹除，疏除内膛过密的多年生枝，以节约养分，利于通风透光。
    四、花期“三喷”
    枣树花期容易出现焦花现象，6月上中旬在初、盛花期喷水、喷叶面肥、喷激素，均可明显提高坐果率。
    1.喷肥。喷肥在盛花期进行，每隔半个月叶面连续喷施2～3次0.3%的尿素+0.1%～0.3%的磷酸二氢钾+0.2%～0.3%的硼砂混合水溶液。选择晴天早上或傍晚喷肥，尤以傍晚为宜，喷肥量以叶面湿润为度，若喷后遇雨应及时补喷。
    2.喷水。枣树花期常遇高温干燥天气，容易造成枣花柱头枯萎而脱落。应在开花期对树冠喷洒清水，提高湿度，促进花粉发芽受精。选择在60%的花开放时进行，时间以傍晚最好，用喷雾器向枣花上均匀喷清水，以水湿透叶片为度。喷水次数视其干旱程度而定，一般年份每3～5天喷1次，连喷2～3次，严重干旱年份可连续喷3～5次。
    3.喷植物生长调节剂。在枣树初花期到盛花期，选择晴天早上或傍晚喷施15～20毫克/升赤霉素溶液或15～20毫克/升萘乙酸、萘乙酸钠稀释液或5～10毫克/升的2，4—D溶液1～2次；幼果期喷30～60毫克/升的萘乙酸或30毫克/升的2，4—D溶液两次(间隔20天)，可有效预防落花落果。
    当枣吊平均有5～8朵花时，用75%赤霉素1克加50克硼酸对水30千克喷施，隔3～5天后再补喷1次。
    五、花期放蜂
    枣树初花期前3天，枣园每公顷放蜂3～5箱，蜂箱间距不超过250米。放蜂期间严禁喷菊酯类农药，以防蜜蜂中毒死亡。
    六、防治花期病虫害
    危害枣树的病虫害主要有绿盲蝽、甲口虫、红蜘蛛、桃小食心虫、枣步曲、枣锈病等。麦收前后是防治红蜘蛛最佳期，可喷1%齐螨素5000倍液或15%的扫螨净乳油2500倍液。5月中旬到6月中旬是防治第二代绿盲蝽的关键时期，对树上及树下杂草、作物喷1～2次20%灭扫利2000倍液或20%氰戊酯2000倍液+10%吡虫啉3000倍液，也可悬挂黑光灯诱杀成虫。6月上中旬悬挂桃小食心虫性诱捕器，在桃小食心虫诱蛾量达到高峰后5～7天，及时喷速灭杀丁6000倍液。7月上中旬、8月中旬各喷一次杀菌剂，可选择200～240倍波尔多液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液交替使用，可防治枣锈病和果实病害。
    七、提倡疏果
    枣树鲜食品种应提倡疏果，从7月上旬开始，疏除枣树上生长弱的枣吊，没有木质化的枣吊留果2～4个，木质化枣吊留果10～20个，7月中旬以后坐的果一律疏掉。