一、发展稻田养鱼的意义
稻田养鱼是一种充分利用稻田和鱼的共生关系,既种稻又养鱼的生产方式,我县人多耕地少,适合进行大面积推广。稻田养鱼的好处很多,主要有以下优点:
(一)稻田养鱼不占水面,一田多用,稻鱼双丰收。稻田养鱼每亩产鱼几十斤到几百斤不等,稻谷产量在原有的基础上增产5~10%,可谓一举两得,经济效益大大提高。
(二)成本低,见效快。稻田中丰富的天然饲料,可以减少饲料投喂量或不需喂饲料,可降低养鱼成本。养鱼时间一般为3~5个月,时间短,见效快。
(三)可以减少稻作生产的成本和劳动强度。稻田养鱼后,鱼类可以吃掉大量杂草,一般不用人工除草,不需使用除草剂,可节省劳动力、降低生产成本。
(四)鱼类粪便是很好的肥料,增加了水稻肥料的来源,可减少肥料施用量。
(五)由于鱼在田间活动,翻动稻田表土,搅动水面,松动了土壤,增加了水中溶解氧,加速了土壤中有机物的分解,有利于水稻根系的生长。
(六)由于鱼吞食水稻害虫,还起到了生物防病虫的作用。
(七)改善环境卫生:稻田是蚊子的滋生地。稻田中养鱼,可消灭稻田中蚊子幼虫,对于保障人畜健康和改善环境卫生具有重要意义。
(八)稻田养鱼提高了稻米和鱼类的安全性和质量。由于减少了农药、肥料和含有激素的饲料使用量,稻米和鱼的质量得到大大提高,有利于推动农产品生产向无公害化、绿色化、有机化方面发展。
二、稻田养鱼技术要点
(一)田块选择。选择水源充足,水质清新,进出水方便,蓄水力强,涨水不受淹没,天旱不易干涸的水稻田进行养鱼。
(二)加固田埂。田埂必须加高至50~60厘米,宽35~40厘米,并锤打结实。
(三)开挖鱼沟、鱼溜(鱼窝)。鱼沟、鱼窝是稻田中较深的地方,是鱼类栖息、生活及避暑的场所,可在插秧前或插秧后开挖。
1、开挖鱼沟。鱼沟一般开挖于稻田中央,要求沟宽80~100厘米,沟深50厘米,根据田块大小,形状可挖成“一”字形沟、“+”字形沟、“田”字形沟等,鱼沟面积约占稻田面积的3%~5%。
2、开挖鱼溜(鱼窝)。有方形、圆形、不规则形等,可开挖在稻田中央,也可挖在稻田的四角,渔窝深约80~100厘米,面积可占稻田面积的8%~10%。
(四)设置进、出水口及栏鱼栅。稻田进、出口一般设在两斜对角的上下田埂上,以便注、排水能均匀地流过整个田块。进出水口的大小取决于稻田面积和大雨时的排水量。进、出口还要安装用竹篾、塑料、金属丝等编织而成的高70~80厘米、宽80~90厘米的栏鱼栅,以防逃鱼和野杂鱼等敌害进入稻田。
(五)确定养殖品种、规格和数量
1、品种选择。考虑到稻田中杂草和底栖动物数量较多的特点,应以放养鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼和胡子鲶等草食性和杂食性鱼类为主。
2、放养数量和规格。以放养鲤鱼为主,占70%;适当搭配鲫鱼、罗非鱼等占30%。每亩投放单重100克左右的鲤鱼、鲫鱼、罗非等共100~150尾。
3、放养时间及方法。放鱼应在秧苗移栽返青后进行。放养时要求放在鱼沟、鱼窝或进水口处,如果鱼苗是由养殖户用氧气袋装运去的,放养时必须先将氧气袋放到鱼窝中进行滚动,使袋内水温与稻田水温尽量接近,然后将袋子口打开,移动田水到袋内与袋中的水充分混合,随后再将鱼和水一起倒入田里即可。
(六)投放鱼苗后的田间管理
1、投饵、施肥
(1)投饵。稻田中鱼的天然饲料毕竟有限,要获得较高的产量,必须在鱼沟、鱼窝处投喂饵料。每天投饵量占鱼体重的5%左右,以投油饼类,糠麸类、包谷面为主。每天早9:00,下午5:00各投喂一次。
(2)施肥。适量施肥对水稻和鱼都有利。施肥原则为以施基肥为主,追肥为辅;施农家肥为主,化肥为辅。追肥应视稻田肥力而定,肥田少施,瘦田多施。不要将肥料撒在鱼沟里,以免伤害鱼类。
2、水稻施用农药要求
(1)由于鱼对农药非常敏感,稻田施农药时,必须选用高效、低毒、低残留农药。
(2)施药方法。为了保证鱼类的安全,施用农药前先清理疏通鱼沟、鱼溜,加深田间水位7~10厘米;施用农药时,粉剂在早晨露水未干时喷洒,乳剂在露水干后喷洒,并尽量将农药喷洒在水稻上。最好的施药办法是分片施用,如上午施一片,下午施剩余的一片,让鱼有转移避药的时间和空间。喷药后若发现鱼类不适,应立即加注新水,以稀释落入水中的药物浓度。
3、田间管护
(1)巡田。稻田养鱼要经常巡田,查看鱼的活动、吃食、水质情况及水稻长势灵活调整投饵、施肥量;检查鱼沟、鱼窝中是否有微流水,以保证鱼不浮头,注意田块是否有漏水、坍塌现象,栏鱼栅是否牢固,以防逃于,清除栏鱼栅上自附着物,使进、出水畅通。
(2)晒田。目的是通过排水干田,加速水稻根系发育,控制无效分叶,提高水稻产量。稻田养鱼晒田,应做到晒田不晒鱼,不伤鱼。晒田前先清理疏通鱼沟、鱼溜,然后缓慢排出田面水,并在鱼沟、鱼溜处投放精料,将鱼引入鱼沟,鱼溜内。晒田时鱼沟内深度应保持在20~30厘米,晒田后要及时恢复原来水位。
(七)稻田养鱼的收捕
1、收鱼时间。水稻成熟或收割后,即可收鱼。
2、捕鱼方法。捕鱼前先疏通鱼沟、鱼溜,然后缓慢放水,待鱼游出大田,回集于鱼沟、鱼溜后,手网捕捞。若1次放水没有将鱼捕完,可再灌水,放水集鱼、捕捞2次。