超甜玉米可溶性糖比普通玉米高3--4倍。各种氨基酸含量也比一般玉米高1倍多，其口感甜，嫩，香。是一种新兴菜果兼用食品。经济效益显著。很有发展前途。  
    栽培技术： 
    一、整地播种 
    春、夏、秋均可播种。春播以土壤表层5---10厘米低温稳定在12度播种。示范地采用高 垄种植，垄宽1.5米，每垄植2行。株距30厘米。覆土2厘米厚，每亩种植4000株。 
    二、田间管理        
    1、中耕定苗。3--4叶结合深中耕除草进行定苗。5--6叶浅松土。结合施肥进行配土，以促进不定根的生长，防止倒伏。 
    2、施肥管理。基肥每亩腐熟土杂肥2000公斤；壮苗肥在定苗后4--5叶进行追肥  。每亩尿素5公斤；攻杆肥在拔节期结合中耕培土施尿素每亩7.5公斤；攻苞肥在抽雄前7天左右重施，每亩施尿素12.5公斤。 
    3、防止病虫。由于其甜度好，极易招致玉米螟、金龟子和蚜虫等为害。应及早防止。在防止虫害的同时要保证甜玉米的品质。尽量不用或少用 化学农药。最好采用生物防止方法。有条件的可采用赤眼 蜂进行生物防止。 
    三、适时采收 
    鲜穗上市的最佳采收期为花丝吐后20--25天，这时期玉米含糖量最高，生食蒸煮食味口极好。采收后应及时食用或加工处理，一般不超过48小时为好。