1. 沙壤土：土质疏松，排水良好，不易板结，春季升温快，但保水保肥力差，养小苗不养老苗，植株易脱肥早衰，应设法减少水分流失，多次少量追肥。宜种植耐寒瓜类、根类以及茄类早熟栽培。　　
    2. 粘壤土：土壤粘重，透气性差，吸水力强，土面易板结，干裂、耕作不便，春季地温上升缓慢，保水保肥力强，养老苗不养小苗。适宜晚熟栽培或结球甘蓝等大叶型蔬菜。　　
    3. 壤土：质地松细适中，保水保肥力较好，含有较多的有机质和矿质营养，适宜栽培蔬菜。