氮肥在马铃薯生长中确实起着很重要的作用，施用了氮肥后茎叶生长繁茂，颜色黑绿，增产的作用非常明显。所以有些人对氮肥就产生了偏爱。一提到增加肥料，就是增加氮肥。有的地方土地本来很肥，可是种马铃薯时仍然施用大量尿素，每６６７平方米（１亩）施用量达到５０千克，纯氮量达２３千克　之多，结果把秧苗催得很高，上部叶片很大，头重脚轻，倒伏严重，茎叶铺到地上３０多厘米厚，下部叶片不见阳光也不透气，就会出现腐烂，而地下茎结薯很晚，块茎很嫩，淀粉含量低　也就影响了总产量，所以种植马铃薯时氮肥不能施用过多。