一、种植：选地与整地，宜选冬春温暖湿润，阳光充足的环境，土地疏松肥沃，排灌良好的田块种植，种植前施足腐烂堆肥、饼肥、人粪尿、圈肥都可；每亩施肥5000公斤。化肥可施复合肥或磷钾肥，少量氮肥。氮、磷、钾的比例是20:45:35。将肥均匀翻入土内、整平、厢宽4寸左右，呈龟背形，然后再厢面上横向开播种沟，沟深1寸，株距7寸，将球茎、茎头，朝上栽入土内，盖土0.5寸，以芽头露出土面为度，播后随即浇定根水，保持土壤湿润，在20天左右即可出苗，苗出齐后，用稀释人粪尿，加适量尿素，施一次提苗肥。花采收后，可追水粪一次，并在冬前用圈肥或堆肥，在株行回铺一层，以利越冬保暖和种茎繁殖。次年1-3月每月施入粪肥各一次，以利种茎膨大繁殖。　　
    二、田间管理及繁殖：中耕除草，以防止土壤板结。西红花只开花不结籽，一般用地下球茎繁殖。种苗西红花从播种到收花只用2个月。收花后株树仍生长到第二年五月。当西红花叶片完全枯黄时，挖取球茎大小分级用布袋或麻袋装好，挂在通风处待农历8-10月栽种。　　
    三、病虫防治：腐烂病，叶片发黄，球苗发黑腐烂留下空壳，多发生自排水不良的土壤，应选择干燥地，易排水地种植，同时每亩撒石灰10公斤，浅翻一次生长期用50%退菌特500倍溶液浇注。　　
    四、采收加工：西红花10月中旬至11月上旬的8、9点钟开花，故应在每天上午8-11点采收。其方法是整个花朵摘下，然后用手扯掉花瓣，取出中间柱头加花柱，在通风处阴干，装入铁盒内遮光密闭贮存，花收完后待干即可销售。