最近在《网络书屋上》看到由甘肃出版的一本书是介绍“生物环保养猪技术”的，现在介绍给广大养猪示范户。

    所谓生物环保养猪技术，就是以一种发酵床技术为核心，在不给自然环境造成污染的前提下，为生猪提供优良的生活条件，使猪健康快速生长，实现安全、高效、无污染的科学养猪方法。

    其原理就是根据微生态理论和生物发酵理论，有猪舍内建立发酵池，并铺设一定厚度的由稻壳、锯末和专用有益微生物发酵菌剂混合物组成的有机垫料，猪饲养在上面，将排泄物直接排泄在发酵床上，利用猪的拱掘习性加上人工辅助翻耙，使猪粪尿与垫料充分混合。经有益微生物发酵，迅速降解、消化，从而达到免冲洗猪舍、无臭味、零排放，实现环保、无公害养殖。其技术核心在于发酵床的铺设与管理。

    整个过程就是将专用有益微生物发酵菌剂、锯末、稻壳、细米糠、生猪粪按一定比例掺拌均匀并调整水分堆积发酵后，铺垫猪舍发酵池（80～100cm）。发酵垫料中的有益菌为强势菌，以猪粪尿为营养繁殖运行。猪粪尿充分水解并转化为水分和二氧化碳挥发，达到环保要求。投一次料可用2～3年

    它的优点有

    1）彻底解决养猪对环境的污染。2）改善猪舍环境。3）提高饲料利用率。4）提高猪肉品质。5）垫料为优质有机肥，变废为宝。6）省工节本、提高效益。生物环保养猪技术是一种新型、安全、无污染、零排放、环保、高效实用养猪技术，是对传统养猪模式的一场革命。生物环保养猪法的猪舍建筑可参照其它养猪法的设计方案，不同的是在圈舍内增加了发酵池。

    下面简单介绍一下垫料池的设计与建造  垫料的厚度50～90cm之间，一般根据垫料的厚度决定发酵池的高度，池墙高出垫料10cm。发酵池的长、宽尺寸根据猪舍面积和养猪数量数量来定。发酵池分地上、半地下和地下式三种形式。要有便于机械设备进入垫料区的通道。新建的猪舍直接设计建造出发酵池。老猪舍也可改建加设发酵池。

    挖好发酵池后，要先制作垫料，方法分为集中统一制作和舍内直接制作。舍内制作即在猪舍内逐栏把稻壳、锯末、生猪粪、米糠以及有益微生物菌剂（从专业厂家购买）混合均匀后堆积。

    垫料厚度
 

    垫料原料要求无霉变、无腐烂、无异味、无污染。稻壳不能粉细，应当是片状。

    原料的功能与替代品  锯末的功能是保水。树枝粉碎可替代。稻壳的功能是疏松透气，为微生物提供氧气。玉米芯、秸秆可替代30%。细米糠是给微生物提供营养。可用玉米面替代。

    发酵菌种的选择  a选用正规生产厂的产品。B成品发酵菌种包装要规范。C发酵菌种色纯味正无异味。D多了解已使用的效果。

    发酵床原料的组成比例：
 

    酵母糠的制作  将所需的米糠与适量的微生物菌剂逐级反复混合（不低于8次）均匀备用。

    垫料生物发酵的操作步骤  是指人为地创造一个适宜微生物（纳豆芽孢杆菌和酵母菌）生长的条件，如水分（湿度）、氧气、营养、碳氮比例、pH值、温度等，激活休眠中的微生物，让其大量增殖，释放出微生物热能，使垫料中的温度，高达65℃～76℃从而有效地杀灭病原微生物和寄生虫卵。

    ①干原料的铺垫摊开如下图：
 

   ②第一次垫料的混合  铺好的垫料加水含量达到45%～50%。

    ③第二次混合  将第一次混合好的垫料确认含水量45%左右，再次翻动一遍。

    ④一次垫料堆积发酵  堆成梯形堆，高1.5米以上，体积不少于10立方米。

    ⑤覆袋保温、保湿和升温  环境温度小于25℃时，用麻袋等具有透气性材料保温。

    ⑥检测和记录  堆积后24小时，35cm深处温度当升至40℃以上，72小时至65℃以上。

    ⑦第二次发酵  第一次发酵65℃达48小时后，可倒堆第二次发酵。再经发酵65℃达48小时后，即可使用。

    由于篇幅有限，不能详细介绍，有兴趣者请查阅由银川“阳光出版社”出版的由刘一鹤编写的《生物环保养猪技术》一书。