1、 定苗 幼苗出土后，正值高温多雨季节，及时结合除草进行浅中耕1次，幼苗长到3～4片叶时定苗，每穴只留1株健壮苗。 　　
    2、 浇水施肥 遇天气干旱，一般1周浇1次水，注意浇小水，切忌大水浸灌。当第一个瓜坐住后，结合浇水，每亩追三元复合肥15kg。进入结瓜盛期水肥齐供，保持垄面见干见湿，每亩追施三元复合肥20kg。下大雨或暴雨，及时排水，田间不要有积水，并且用井水“涝浇园”一遍，以降低地温，以利于植株生长。 　　
    3、人工授粉 为了促进多结瓜，减少落花、落果，可于上午8时左右进行人工授粉。方法是：采下刚刚开放、颜色鲜艳、花冠直径较大的雄花，去掉花瓣，把雄蕊的花粉轻轻涂抹在雌花的柱头即可。一朵雄花可涂抹2～3朵雌花。采取人工混合授粉方法比单个雄花人工授粉的效果更好。具体操作是：在授粉前先采集一定数量的雄花，将花粉收集到一容器中，经混合后，用毛笔蘸取花粉，涂抹在雌花的柱头上。授粉后第二天下午，检查人工辅助授粉的效果，如果雌花花柄弯曲下垂生长，子房前端开始触地，说明授粉成功；如果雌花花柄仍然向上或仍然向前伸直，说明未授上粉，需要重新授粉。人工辅助授粉技术，是保证或提高秋西葫芦的坐瓜率，获得高产稳产的一项重要措施，且不可省去不用。