一是及时打顶。大棚早春早熟栽培要求打顶,由子蔓坐果。一般采用3蔓整枝,还可采用5蔓整枝。如定植前没有进行打顶,定植后3-5天留5叶打顶。
二是合理整枝。以5蔓整枝栽培为例,侧枝(子蔓)长出后,留下5条长势基本一致的侧枝,将其余的侧枝摘除,并调整侧枝向一个方向伸出。从子蔓节间抽出的孙蔓,要分数次及时摘除,直至坐果节为止。坐果节以后的孙蔓则放任,不作摘除。当子蔓长至80-100厘米长时,将子蔓向植株基部牵回,使子蔓的顶端对齐在一条线上。
三是整枝与合理坐果要相协调。
一般在每条子蔓的第2雌花(一般12至15节位)上一齐坐果。坐果方法可使用蜜蜂授粉或人工辅助授粉,用涂色或挂牌等方法对每朵雌花做好开花授粉的标记。待果实长于鸡蛋大小时,进行疏果。
3蔓整枝留1-2果,5蔓整枝留2果。一次坐果达不到目标果数时,必须在其后的雌花上继续授粉让植株继续坐果,直至每株达到目标果数为止。同时坐果后15-20天,对果实进行一次翻身操作,使原与地面接触的一面转向上面,同时用干燥稻草或果垫垫果,促进收获时的果皮颜色一致。