生姜栽培在我国具有悠久的历史，但由于受传统农业的影响，姜农单纯追求产量，盲目施肥，造成土壤养分失衡，导致生姜品质下降，病虫害加剧等。针对这种状况，现生姜测土平衡施肥介绍如下： 
    一、测土平衡施肥技术及其应用 
    1、施肥指标。依据测试配方施肥结果，施氮、磷、钾用量和配合比例为每亩纯氮20-25千克，五氧化二磷4-6千克，氧化钾10-20千克（锌肥和硼肥各1千克），氮、五氧化二磷、氧化钾之比为1:0.3:1.2。而适宜的配方比例与生姜产量和土壤氮、磷、钾养分含量有关。因此，应根据不同的产量水平和土壤供肥能力，确定各种肥料的适宜用量。 
    2、施肥方法。依据肥料特点及生姜需肥规律，结合方便操作原则，确定基肥、追肥的比例。一般情况下，有机肥、磷肥、微肥和80%的钾肥、30%的氮肥混匀后作基肥，其余70%氮肥和20%的钾肥作追肥（倒沟时追2/3，立秋前后追1/3）。 
    二、平衡施肥中应注意的问题 
    1、要重视有机肥的投入。生姜栽培应重视有机肥的投入。一般情况下，每亩施用优质有机肥5000千克左右。 
    2、对姜园施肥实行"对症下药"。根据土壤养分测定值，按照不同姜园产量水平进行科学施肥，一般应控制氮肥用量，以防硝酸盐和亚硝酸盐含量超标。对土壤缺钾（速效钾＜100毫克/千克的姜园，应加大钾素投入。对土壤速效磷含量低（＜13毫克/千克＝的姜园，适当加大磷肥用量；速效磷含量＞20毫克/千克的姜园应减少磷肥投入，因过量施磷会加速土壤中其他养分的失衡，抑制生姜对锌元素的吸收利用。另外，在合理施用大量元素的同时，补施一定量的微量元素，可增强生姜的抗逆性，改善生姜品质，提高产量。