2、黑猪生产和管理技术滞后,缺乏专门的饲养技术标准(技术规程)指导生产。虽然公司研发了专用黑猪饲料,制定了从繁育、饲养管理、疫病防治等方面的技术操作标准,但其普及率、科技入户率仍不高。
3、黑猪产品质量安全监管体系有待完善。建立养殖档案,完善各个环节质量安全档案记录和检疫制度,建立质量管理与追溯体系,确保黑猪产品的质量安全。
4、黑猪深加工产品和技术仍需进一步探索。“广益康”黑猪肉品牌宣传力度不够,品牌价值没有充分体现。积极探索黑猪深加工产品的种类和加工工艺,进一步提升黑猪产业的市场潜力,实现效益最大化。