基肥是春茶萌发生长的物质基础,对春茶早发、优质有决定性的意义。在基肥施用时,必须做到“净、早、深、足、好”五个字。①施肥要“净”,即施用的基肥必须具备取得绿色食品和有机食品肥料销售证书的企业生产的肥料方可购买施用;②施肥时间要“早”。茶树采摘结束时,气温偏高,根系生长旺盛,提早施肥有利于根系对养分的吸收与积累,以促进来年春茶的萌发生长及茶叶品质的提高;③施肥深度要“深”,由于茶树是深根系作物,且具有明显的向肥性,因此肥料施用要深些。开沟施肥既能减少肥料有效养分的流失,有利茶树根系对养分的吸收、利用,又能增加土壤的疏松程度,提高土壤的通透性。一般开沟深度掌握在25—30厘米为宜,幼龄茶园可根据树龄由浅逐步加深,一般可掌握在15—20厘米;④施肥数量要“足”。一般基肥用量不得少于全年用量的50%,每亩施用菜籽饼不得少于150公斤,施用生物有机肥或茶叶专用肥每亩不得少于100公斤;⑤施肥质量要“好”,茶园施用基肥既能改良土壤团粒结构,又能为茶树提供必需的有效养分,一般施用的肥料以菜籽饼及含有较高的磷、钾及微量元素含量的生物有机肥或茶叶专用肥为主,另外施肥时要做到土、肥相融,及时覆土,避免伤到根系。
二、病虫害防治
秋冬季节及时搞好病虫防治,对于来年减少病虫对茶树的危害非常重要,秋冬季节的封园农药以喷施长效、低毒,且具有防治茶病、虫的农药为好,一般以喷施石硫合剂等作为封园农药。
三、蓬面轻修剪
轻修剪的深度应根据茶园管理水平、茶树品种、树龄等灵活掌握。一般肥管水平高,长势旺盛的可适当浅剪;大叶种茶树可适当深剪,中小叶种茶树可适当浅剪;树龄大的茶树可剪深一点,一般以剪去蓬面以下细弱枝条3—5厘米为宜,修剪的时间可在茶树停采后的10月下旬至11月上中旬进行。
四、中耕除草
茶园耕作可与开沟施肥同时进行,土壤耕作深度不宜太深,以不损伤茶树根系为宜,一般掌握在20—25厘米范围。幼龄茶园由于根系分布较浅,耕作深度可浅些,一般掌握在15—20厘米左右。另外,茶园周边杂草应在秋冬季进行一次清除,以免茶树害虫在杂草中越冬及杂草根系深入茶园中与茶树争肥。