在农村生猪养殖中，亚硝酸盐中毒是我县一种常见的疾病之一，是由于青绿饲料在夏天堆放不当和在锅里慢火闷煮时间过长，生成大量亚硝酸盐，猪吃了大量这样的饲料后发生的中毒。表现呼吸困难，呆立不动，四肢无力，犬坐姿势，流口水、口吐白沫或呕吐，皮肤、耳尖等部位开始苍白，后呈青紫色，穿刺耳静脉或剪断尾尖流出酱油状血液，凝固不良，四肢和耳尖冰凉，嘶叫，伸舌，多在30—60分钟内死亡。预防本病主要是存放的青绿饲要摊开，煮熟饲料时不要盖锅盖，更不能焖在锅里最好用大火现煮现喂。改煮熟饲喂为生喂。一经发现中毒应立即抢救，重者应（1）尽快剪耳、断尾放血；（2）耳静脉或分点肌肉注射1%美蓝注射液；（3）皮下注射尼可刹咪2—4毫升，肌肉注射安钠咖5—7毫升。