钙素缺乏又称“叶烧边”主要症状是生长点附近嫩叶尖端及球叶边缘枯萎呈黑褐色，或结球后内部有干烧心现象，商品价值明显降低。引起甘蓝缺钙的原因：一是土壤中钙元素较少;更多的原因是干旱条件下，土壤溶液中离子浓度过高，产生拮抗效应，抑制了钙的吸收。三是高温干燥使钙在植株体内运输较缓慢，引起生理性缺钙。一般在酸性土壤中容易发生施肥缺钙现象，可视情况施用石灰补充钙剂。定植前要在基肥中每亩施用过磷酸钙25公斤左右，在莲座期可追施过磷酸钙15公斤。对由干旱引起的缺钙，要勤浇水，保证土壤湿度达到70%。并尽量少施无机肥，改用有机肥进行追肥。如果植株已经发生缺钙症状，要及时叶面追施0.2%的硝酸钙或氯化钙溶液。每周1次，连续2—3次即可。