华北地区芹菜栽培以实心品种为主，但有的出现空心现象，病株从叶柄基部向上扩展，空心部位出现白色絮状木栓化组织，影响芹菜生长，降低产量和质量，现将芹菜产生空心的原因及预防措施简述如下。　　
    一、造成空心原因　　
    1、在露地栽培，遇到高温干旱是造成空心的主要原因，特别是夏季昼夜温差过小，呼吸消耗过多，如果土壤水分供应不均匀，芹菜生长过程中生理缺水，会抑制根部对各种元素的吸收输送，不仅影响顶芽生长，还使叶柄中厚壁组织加厚，髓部和疏导组织细胞老化，薄壁细胞组织破裂而空心。如果收获过迟，根系吸收能力降低，营养不良，细胞破裂，组织疏松，叶柄老化而中空。　　
    2、冬季或冬春季保护地内栽培芹菜，常会遇到低温、光照不足、植株受冻现象，致使叶片光合作用减弱，并使根系对养分、水分的吸收运转受阻而产生空心。　　
    3、肥水管理不当会造成空心。芹菜根系吸肥能力弱，耐肥能力强，需要较全面的肥料，整个生长期以氮肥为主，土壤含氮素浓度200×10-6左右，含磷150×10-6左右，含钾120×10-6左右为宜，生长前期缺磷对叶片分化和伸长不利。后期缺钾，影响对养分的疏松，对植株品质影响较大。生长旺盛期如果水肥不足，生长受抑制，叶柄会中空。西芹硼敏感，当植株缺硼时，叶柄会纵裂，心叶变褐龟裂，缺钙易诱发心腐病。　　
    4、芹菜适宜在富含有机质、疏松、肥沃、保水、保肥的土壤中生长。在肥水条件相同的情况下，土壤盐碱性强，较粘重或沙性大以及病虫害严重地块易发生空心。　　
    二、预防空心的措施　　
    1、把好种子质量关。选用纯正的高质量的实心优良品种，保护地栽培宜选用叶柄腹沟深、表皮较粗、柄内充实、质嫩、抗病的实心芹菜品种。　　
    2、选择适宜的地块种植。富含有机质、保水、保肥力强并且排灌条件好的沙壤土为宜，土壤酸碱度以中或微酸性为好。　　
    3、合理浇水施肥。芹菜生长期较长，定植前底肥要施足，撒施均匀。一般每亩施优质畜禽肥4000-5000公斤，复合肥25公斤。定植缓苗后施提苗肥，每亩随水施硫铵10公斤左右或发酵的人粪尿。生长期追肥以速效氮肥为主，配合钾肥，每亩20公斤左右。如果发现缺硼，可用0.3-0.5%的硼砂水溶液进行叶面喷施。在芹菜生长中后期，尤其要合理浇水施肥，要每隔15-20天追肥一次，整个生长期共需追肥4-6次。缓苗后要经常保持畦土湿润，也不能积水，土壤湿度保持在60-80%。　　
    4、调节好适宜温度。芹菜属于耐寒性蔬菜，喜欢冷凉湿润的环境条件。保护地栽培，白天气温15-23℃，夜间10-13℃为宜，不要低于5℃。遇到阴、雨、雪、风天气，温度可适当低些，但不可过低，防治冻害和早期抽薹。适当通风也可减少病害发生。　　
    5、及时防治病虫害。一经发现病虫害，要及时对症治疗，要保持叶片有较强的光合作用能力，为叶柄提供充足营养，可使植株生长健壮。另外，及时收获也是防止空心病的有效手段。