冬季大棚蔬菜浇水的次数和浇水量是否适宜，对蔬菜的生长速度、产量及效益影响很大。那么，如何浇水才能达到最佳效果呢？具体的应做到以下几点：一看长势，通常植株缺水时，叶片会萎蔫，长势会减弱，应及时补充水分。二看墒情，大棚土壤不旱时浇水，不但不利于提高地温，而且还容易导致土壤透气性变差，使根系缺氧，降低根系的活力，造成沤根，出现黄叶现象。三看天气，在浇水之前一定要收看天气预报，不但要选择晴天浇水，还要保证浇水后有2-3天的晴天，以避免浇水后遇到阴雨天气，导致棚内湿度增大，地温降低，病害多发，深冬季节更需特别注意，在连阴天后骤晴的前两天，也不适宜浇水，应先提高棚温和地温，使植株基本恢复正常再浇水。四看地温。蔬菜适宜的日平均地温在22℃左右，而深冬季节，大棚内地温多在15℃-20℃，如果浇水过量或是浇水时机不对，就会使地温迅速下降，造成根系受伤，危及植株地上部的生长。