甜玉米属菜用玉米，含糖总量可达 16％，含有多种维生素和矿物质元素，是营养丰富、风味独特的天然营养食品。甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场，所以鲜果穗商品性要求极高。种植甜玉米应注意以下问题　　
    一、隔离种植 　　
为了确保甜玉米甜度，防止窜粉和变异，必须与其它玉米隔离种植。可采用甜玉米连片种植，与其它玉米隔离500 米以上或花期相差10 天以上。 　　
    二、施肥　　
玉米为深根作物，宜种植在地势平坦、土层深厚的沙壤土且水系健全的田块中。播前前尽早深翻，施足基肥，一般施充分腐熟的粪肥1000 －1200公斤/亩，外加三元复合肥100 公斤或尿素30 公斤加氯化钾20 公斤尿素/亩。施肥后旋耕，做成高 20 厘米、宽80 厘米的畦面，畦与畦之间相隔30 厘米。 　　
    三、播种 　　
甜玉米种子顶土力弱，发芽、出苗比其它玉米种子困难，要求用营养钵育苗。直播要精细整地，播时一粒播种，直播前5 天每亩用营养钵育苗600 株作为补缺苗，等出苗后补缺。平均行距55 厘米，株距25 厘米，密度4800 株／亩。 　　
    四、田间管理 　　
1、中耕除草：出苗后及时中耕除草，直到封行为止。最后一次要结合培土，防止倒伏。 　　
2、追肥：在施足基肥的基础上及早追肥，早施重施攻穗肥，确保甜玉米生长健壮。第一次在可见叶4-5 片时追施尿素10 公斤/亩，第二次在抽雄期间追施尿素7.5 公斤／亩。　　
 3、抗旱排水：在苗期和抽穗开花后，如遇天气干旱要及时浇水，多雨天气要及时排水防涝防渍。特别在雌穗吐花丝后至收获期间，是灌水的关键时期，当土地表面干燥时一定要灌水，防止果穗顶端缺粒。 　　
4、除穗：为了生产出高品质、高合格率的果穗，必须除去多余的小穗，即只保留最大的穗。甜玉米叶子面积比较小，为了保证足够的营养面积，分蘖可以保留不去除。 　　
    五、适时采收 　　
甜玉米采收标准：一般在雌穗吐花丝22-25 天时收获。