1、选地。元胡喜温暖向阳、湿润的环境，所以种植元胡要选择向阳背风的地块，土壤以湿润、疏松而富含腐殖质的沙质壤土为宜，前作以小麦、玉米、水稻、瓜类为宜。 　　
    2、栽种。做宽　1.3米　的高畦，畦面呈龟背形，四周开深排水沟，在畦面上按行距17厘米横向开浅沟，沟宽10厘米。选圆形、饱满、芽部健壮、无病虫害的块茎，用50%退菌特1000倍液浸种10分钟。10月上中旬播种，株行距27厘米，每亩用种量40公斤。 　　
    3、施肥。施足基肥，重施腊肥，巧施苗肥，增施磷钾肥。结合整地每亩施有机肥1500公斤、过磷酸钙40公斤、氯化钾15公斤作基肥。12月先在畦面每亩撒过磷酸钙50公斤，再撒施腐熟厩肥2000公斤，然后覆盖细土，3～5天后每亩浇施1000公斤人畜粪水。第二年2月苗高3厘米时每亩用稀薄人畜粪水1500公斤浇泼根部。 　　
    4、除蕾。在盛蕾期喷施1000倍的40%乙烯利溶液抑制开花，除薹后再喷0.5～1毫克/升的三十烷醇1～2次，能提高块茎产量25%以上。 　　
    5、防病。 元胡易发生霜霉病，严重时植株大片枯萎死亡，可在发病初期用65%代森锌600倍液喷雾，7天一次，连喷3～4次。