马铃薯对氮磷钾三要素的需求，以钾较多，氮次之，磷最少。一般幼苗期吸收肥较少，现蕾开花期吸收肥料最多，生育后期，吸肥量逐渐下降。马铃薯施肥每亩施农家肥2000—　2500公斤　，尿素25—　30公斤　（折纯N 11.5—　13.8公斤　），普通过磷酸钙30—　40公斤　（折纯P2O5 5.4—7.2），硫酸钾15—　20公斤　（折纯K2O 7.5—　10公斤　）。施肥技术如下：
    1、基肥：一般基肥用量占总肥用量的3/5或2/3，每亩施农家肥1500—2500千克，普通过磷酸钙30—40千克，结合作畦或穴施于10厘米以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。
    2、种肥：播种时每亩施用尿素10—15千克、硫酸钾10—15千克做种肥，使出苗迅速、整齐健壮。
    3、追肥：马铃薯出苗80%左右，苗高8—10厘米时追施提苗肥，每亩用尿素5—　8千克　或碳酸氢铵13.5—21.6千克。同时进行中耕除草和浅培土。在封行前，视苗情每亩施用尿素3—　5千克　，硫酸钾5—10千克。开花以后，一般不再追肥，若后期表现为脱肥早衰现象，可施用磷钾肥或喷施叶面肥。