农田科学施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，计算出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的合理施用数量，选择适当的肥料品种，同时在合适的施肥时期，使用科学的施用方法进行施肥的技术方法。简单地说就是“测土配方施肥”，根据测土结果和作物生长所需养分，制定出满足作物正常生长的施肥方案。土壤中缺什么元素就补充什么元素，需要多少补多少，实现各种养分平衡供应。达到提高肥料利用率、提高作物产量、改善农产品品质、节省劳力、节支增收、培肥地力的目的。　　
科学施肥要遵循以下原则：　　
    一是有机肥与无机肥相结合的原则。土壤有机质作物生长的基础，是土壤肥沃程度的重要指标。增施有机肥料可以增加土壤有机质含量，改善土壤物理、化学和生物性状，提高土壤保水保肥能力，增强土壤微生物的活性，提高化肥利用率。　　
    二是大、中、微量元素相结合的原则。作物缺少任何元素都不能正常生长，都会造成产量和品质的不足。因此，各种营养元素的配合是配方施肥的重要内容，随着对产量合品质要求的不断提高，必须强调氮、磷、钾肥的相互配合，并补充必要的中、微量元素。 　　
    三是用地与养地相结合的原则。农业生产投入与产出相平衡，才能保持土壤的肥力，才能可持续发展。因此，必须坚持用养结合，投入产出相平衡。不能只向土地索取，而不给土地投入，造成土壤肥力的下降，也必然会造成作物产量和品质的下降。