1  品种选择　　 
    选用高产优质品种 ，如：章丘大葱、隆尧大葱。　　 
    2   育苗技术　　 
    2.1苗床准备　　 
    选择土壤肥力高灌溉方便，3年内未种过葱蒜类蔬菜的土地作育苗床.深翻入土，整平作畦，为培育壮苗打好基础。　　 
    2.2播种量　　 
    每亩播种量3.5kg　　 
    2.3精细播种　　 
    播种期有春季和秋季两种，为了便于育苗期管理，在整好的苗床内，人工按行距15—20cm开沟播种，种子掺细沙，均匀撒入土中，覆土2cm。    应采取人工防除杂草。　　 
    2.4适期、规范移栽　　 
    移栽有秋季和春季两种。幼苗已长至40——50公分高，就进行移栽，移栽前先将葱苗拔出，抖去泥土，按秧苗大小，分级定值，大苗宜稀，小苗宜密，定植沟距为50-70公分，沟深20——25公分，沟宽20公分，沟底集中施入腐熟有机肥约6000公斤/亩，磷酸二铵60公斤/亩，硫酸钾复合肥20公斤/亩。每亩移栽20000——30000株，用葱苗约280kg左右，定植后，就立即组织浇水一遍。　　 
    3  田间管理　　 
    秋季定植的大葱要及时浇冻水，春季当葱苗露头以后及时浇返青水，结合浇水追施尿素10公斤。   夏季正值高温多雨，大葱进入夏半休眠状态，并及时排除田间积水，做到浅中耕，疏松土壤，以免大葱根系腐烂。　　 
    4  病虫害防治　　 
    霜霉病疫病：75%百菌清可湿性粉剂500倍，或72%克露可湿性粉剂800倍喷雾。　　 
    紫斑病：40%百菌清悬浮剂120-140毫升/亩。　　 
    潜叶蝇：70%潜克水分散粒剂10-15克/亩，15%安打悬浮剂3000倍液、10%氯氰菊酯乳油2000倍液，福奇4000-5000倍液。5%杜邦普尊1500倍液，6.2%甲维盐乳油2500倍液。