1  品种选择　　
    春季选用抗逆性强、商品性好的品种，如：良庆、强势、优势、春夏王等；秋季可根据市场需求选用生长期短的早熟种，如：夏阳50、夏丰、春夏王、津绿55等，或选用优质、抗病、高产、耐贮藏的中晚熟品种，如：津绿75、北京新三号等　　
    2  用种量　　
    亩用种100g～125g。 　　
    3  播种前准备　　
    要求深耕细耙，无大坷垃。结合整地每667m2施优质有机肥5000公斤，尿素20公斤，磷酸二铵30公斤。　　
    4  种植密度　　
    夏季大白菜每亩4400株，行株距50公分×30公分；秋季大白菜早熟种每亩4400株，行株距50公分×30公分，中晚熟种每亩2700株，行株距60公分×40公分  　　
    5  播种期　　
    露地春白菜播种期为3-4月；秋季大白菜7-8月。　　
    6  播种方法　　
    采用条播或穴播，覆土1 cm～1.2 cm，搂平压实。　　
    7  田间管理　　
    7.1 间苗 补苗 定苗　　
    间苗。幼苗出土后，分别在拉十字和4片～5片真叶时间苗2次，拉开苗距，去掉病苗、弱苗和杂苗。　　
    补苗。发现缺苗应及时补苗，越早越好，可采用芽苗移栽或座水栽苗。　　
    定苗。早熟种6片～7片叶，中晚熟种8片～9片时按株距要求定苗。　　
    7.2 中耕 蹲苗　　
    莲座前中耕2～3次，由浅到深。间苗后要及时中耕培土。　　
    7.3 浇水施肥　　
    水分管理应掌握苗期、莲座期土壤见干见湿，结球期保持土壤湿润的原则。播种后立即浇一水，有利于苗全、苗壮。收获前5天停止浇水。　　
在莲座期、结球始期结合浇水各追肥一次，每次每亩追施尿素15-20公斤。　　
    8  病虫害防治　　
    各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期。　　
    8.1 霜霉病　　
    用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾。隔7d～10d喷1次，连续防治2～3次。　　
    8.2 黑斑病　　
    喷洒72.2%普力克可湿性粉剂500倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。　　
    8.3病毒病　　
    喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或83增抗剂100倍液，隔10d1次，连续防治2～3次。　　
    8.4 黑腐病　　
    喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液，新植霉素4000倍液，或77%可杀得500倍液。　　
    8.5 白斑病　　
    喷洒25%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液，或40%多·硫悬浮剂800倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，间隔15d左右喷一次，共喷2～3次。　　
    8.6细菌性病害　　
    用72%农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液，或77%可杀得壹零壹可湿性粉剂500倍液，（对铜剂敏感品种须慎用）隔10d1次，连续防治2～3次。　　
    8.7菜蚜、白粉虱　　
    用10% 吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾。　　
    8.8  菜青虫、小菜蛾　　
    用5%普尊悬浮剂30-55克/亩，敌杀死（25克/升溴氰菊酯）每亩40-50毫升/亩，或苏云金杆菌可湿性粉剂1000倍液，或5%抑太保乳油1500倍液，或5%锐劲特悬浮剂2500倍液，或1.8%阿维菌素3000倍液喷雾。　　
    8.9甜菜夜蛾　　
    用5%普尊悬浮剂30-55克/亩，或5%安打3500倍液喷雾。