一、合理的轮作制及套种间作
1、轮作与选地
栽培马铃薯的地块需要进行3-5年轮作，避免年年重茬。因为重茬易引起土壤营养失调，特别是某些微量元素。同时，重茬致使病害严重，青枯病和一些病毒都可通过土壤传播。因此，马铃薯一般应与禾本科、豆科、根菜类、叶菜类等轮作，起到改良土壤和调节土壤养分的作用。马铃薯是块茎作物。在块茎膨大时，需要疏松肥沃的土壤，要求土壤透气性良好，耕作层深厚的沙壤土。秋季要进行深耕，耕深30cm后可以风化土壤并冻死土壤中部分越冬的害虫。早春解冻后，及时耕地，施入基肥。
2、套种间作
马铃薯与玉米套种间作：根据研究和生产实践证明，马铃薯和玉米套种间作采用2行马铃薯2行玉米比较合适。株行距可根据玉米和马铃薯品种的植株高矮和熟期而定。在我省北部可选用马铃薯早熟品种罗兰德、费乌瑞它、系薯1号等。这些薯种，前期生长发育快，结薯早，膨大块，薯块60-80天长成，能赶上蔬菜淡季，早上市，经济效益好。马铃薯播前催芽晒种20天左右，与玉米同期播种。采用2：2种植法，玉米和马铃薯的株距越30cm，播幅为120cm宽，母留马铃薯和玉米各3700株。马铃薯与马铃薯行距90cm，马铃薯与玉米行距30cm。这样间作，高低搭配，宽间光、温、水、气、肥得到充分利用。马铃薯7月下旬收获，亩产1000公斤，玉米达到600多公斤，两项收入可达到1500-1600元，比专种玉米增收1倍。
二、精细整地
马铃薯属于深耕作物。深耕可以使土壤达到松软，便于根系的发育和块茎的形成，同时还可以驱除杂草和保蓄水分。因此，深耕细耙是马铃薯增产的重要条件之一。一般以耕深以23cm左右为宜，有条件的地区还可以深翻到33cm。凡是土质松软，表土与心土结构较一致的，可以适当深一些；心土粘重坚实的，应酌量耕得浅一些。整地时期，依前作种类不同而有早迟，冬季休闲地，进行冬耕后，等到播种前6-7天再细耙。土壤精耕细耙后，凡是排水良好的地，可以不必作畦和起垄。凡是排水较差的地，要作窄畦或起垄；排水条件很差的地，要适当加深垄沟，以利排水。畦及垄的大小，要按马铃薯不同栽培区域的需要而定。
三、做好播种前种薯的准备工作
1、精选种薯
（1）选用优种
北部地区：气候冷凉，无霜期短，昼夜温差大，是马铃薯主要产区。应选用抗退化、抗晚疫病，高产稳产的中晚熟品种的脱毒种薯，如晋薯16、同薯23等。南部地区以提早上市为前提，可以选用中早熟品种，如克新1号、荷15等。
（2）选用脱毒种薯
选用脱毒种薯时，选择核桃大小直径（2-4cm），薯皮鲜艳光滑幼嫩的薯块作种子，采用这样的薯块作种子的优点是：①具有顶端生长优势，植株生长健壮，叶片肥大，光合作用强，干物质积累多，增产效果显著。②生命力强，抵抗自然灾害能力强，即抗旱又耐冰雹袭击③能防止环腐病、黑痉病、晚疫病和马铃薯病毒传播，如马铃薯S病毒就是通过刀接触传播的。④具有抗旱保全苗的优点，小整薯本身含水量就能满足出苗水分的需要，并且出苗早，发育快，根系发达。
2、种薯催芽
小整薯催芽晒种，能培养短壮节间，增加结薯层次。方法是：在马铃薯播种前20天左右，将贮藏窖内的脱毒种薯取出，在温室条件下催芽，一般要求室内温度在12-20℃光线要充足，通风透光好，堆放厚度2-3层，催芽晒种10天左右，即可催出长0.3-0.5cm的短壮牙。此时，整放整拿，上下翻动一次，再晒种7-10天即可播种。经过催芽的小芽，叶原基、根原基以及匍匐基的基原都开始形成了。播种时，切勿损伤催好的短壮芽。因为，种芽下种后，一接触湿润的土壤，就能迅速生长发育，提高土壤早春的水分利用率，植株生长健壮，早结薯，多结薯。另外，在催芽过程中，由于太阳紫外线的照射，可将种薯表皮的病菌杀死，将病薯和芽子过细的退化薯淘汰掉，为保证苗全、苗壮提供了可靠保证。
四、增施肥料
1、需肥特点：
马铃薯的生长发育各个阶段，对于营养物质的吸收是不同的。马铃薯幼苗期，由于种薯本身供给部分营养，吸收补给营养较少；出苗期到现蕾期除段吸收全生育期所需营养的25%，其中氮素较多，磷和钾次之；自现蕾期到块茎膨大阶段，地上部茎叶生长旺盛，地下块茎膨大，吸收养分最多，约占全生育期吸收养分总量的50%，此期随着碳水化合物合成与转运，磷、钾的需要量逐渐增加，到生育后期对养分的吸收较少。
2、施肥技术
合理施用肥料：马铃薯生长的肥料应以有机肥为主，适当配合化肥。有机肥料通过微生物的活动分解，除释放氮、磷、钾及许多微量元素外，还产生二氧化碳，培加了碳源，促进了光合作用。有机肥的施用方法，最好采用条施和窝施。有机肥与化肥配合作基肥施用，增产效果显著。在一般肥力条件下，尤其是氮、磷混合施用增产效果更为显著。根据试验研究结果证明，施用氮肥增产最显著，增产幅度30%；磷肥次之，增产9-16%；如果氮、磷肥配合施用，可增产45%以上，钾肥对增产不太显薯的原因是一般土壤基本不缺钾。
马铃薯最适合的化肥用量应根据不同土壤肥力和马铃薯本身的需要而定。根据研究结果，每生产1000kg种薯需要从土壤中吸收氮10kg、磷4kg、钾21.2kg。磷的吸收量虽少，但由于磷施入土壤中，易于铁、钙离子结合成难溶性磷酸盐，仅有40%磷可得到利用。因此，磷肥施用量应适当增加，最好与农家肥配制施用，以提高磷的吸收量。在一般肥力的土壤中，每亩施用纯氮10-15kg,磷5-10kg,钾10-20kg为宜。
五、合理密植
马铃薯产量90%以上来源于光合作用制造的有机养料。光能利用率的高低，是决定产量丰欠的主要原因。合理密植，使叶片合理分布，有效地提高叶面积系数，增强光能和地力的利用率，就能获得高产。马铃薯种植密度必须统一考虑群体产量和个体产量两个因素。合理密植即使指单位面积内有一个合理的群体结构，既能使个体发育良好，又能发挥群体的增产作用，以充分利用光地能力，从而获得高产。
早熟品种植株矮小，分枝少，发育快，在中等肥力条件下，种植密度的行株距为70*20cm,或65*20cm，亩留苗密度4762-5127株；特早熟品种60*20cm的行株距，亩留苗密度可达5500株左右。中晚熟品种或晚熟品种种植密度常用70*30cm，或65*30cm和70*22cm的行株距，亩留苗密度3100-4000株比较合适。
六、加强田间管理
1、中耕培土
促进马铃薯植株生长发育的管理措施，主要是中耕培土。应抓紧农时，及早进行。从出苗到开花期大约一个月的时间，一般连续进行三次中耕培土，第一次在齐苗后结合追肥进行，要求中耕培土深些；第二次是在马铃薯株高15cm时，结合第二次追肥进行；在植株封垄前进行第三次，这次培土应尽量做到培宽培深，以便于结薯，还可防止薯块露出表皮被晒结绿。如果雨天较多，还应在后期增加培土次数，培土高垄沟深，有利于排水；由于加厚了植株根际的土层，晚疫病菌不宜流传到地下新块茎上，这就减少了烂块现象；由于加厚培土，还能促进增加匍匐茎数，达到多产多收。
2、排水：马铃薯比较耐旱，水多会影响块茎品质，同时造成烂熟。在多雨季节或涝洼地，湿气重，容易淹死。因此，除选择地势高的土地播种外，在生长期间还要做好排水工作，才能保证增产。排水可以结合培土，疏通排水沟，开深沟，做高畦（或高垄），及时排出雨水。
七、收获
适时收获。马铃薯正常成离的表现；茎叶由绿色变黄色，基部叶片枯黄脱落，匍匐茎干缩，块茎从匍匐茎上脱落，这表明马铃薯已成熟，应及时收获。马铃薯的收获其应当根据不同用途、地区和品种确定。凡是用作种薯的，一般应适时早收，以减少增加产量。高寒山区，无霜期短，为能充分利用生育期和地力，可适当晚收。因为中晚熟品种，在晚秋冷凉的气候条件下，正是块茎膨大、产量积累的旺盛期，根据研究测试结果，每天每亩可增重100公斤左右，因此，其收获期主要决定于霜期，但也不宜过迟收获，以防冻害。
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