番茄二次做技术，即是二茬果管理。应采取综合措施防病治病，实现既能保证头茬果丰产丰收，又能使二茬果疯杈生长整齐一一致，开花、坐果基本上正常。二茬果的管理措施有以下几项：　　
    1、选杈与留茬：当头茬果的第一穗果已基本采收完，第三穗果部分采收时，位于第三穗果附近的疯杈已经长出来，此时要追施1次氮肥，可单棚施尿素25-30公斤，促进疯杈的生长。当疯杈长到8-10厘米时，要选择生长势好、长度基本一致的留杈，用做第二茬结果的侧枝。　　
    2、去老叶：头茬果采收之前去掉一穗果以下的老叶，二穗果采收后，去掉二穗果以下的老叶，第三穗果采收7-10天后再去掉三穗果以下的老叶。这样去叶比一次性去掉老叶效果好。每次去老叶都要在中午或下午进行，以利于伤口愈合。　　
    3、落秧：选择晴天的中午和下午，将已经去掉老叶的番茄茎落下来，新叶片距离垄面20-30厘米，以利于通风。　　
    4、打顶；视二茬果的长势情况，长势好的留四穗果打顶，长势弱些的留三穗果。打顶时最上部的花穗以上留3-4片叶摘心，以防止日灼的发生。　　
    在以后的管理中，与头茬果相比，由于温度越来越高，需水需肥量较大，室内温、湿度较高，要比头茬果水肥量大些，通风量也应该明显加大，其他管理与头茬果基本相同。