摘要：利用自然气候优势、土地资源优势、反季节种植优势，高商品率、高价位优势，发展种植冬早马铃薯，市场发展前景广阔，围绕在产业化过程中存在的布局不合理、种薯来源窄、质量差、价位高、科学种植技术滞后等问题，结合我镇实际，就冬早马铃薯的产业发展，采取因地制宜措施，重点抓好服务制度建设，培育市场，加强高产栽培技术研究，建立良种繁育基地，使药山镇冬早马铃薯产业不断发展状大，成为推动我县农业经济持续健康发展的骨干产业。　　
　 　 
    关键词：冬早马铃薯；产业化发展；现状与对策；　　
　 　 
    一、冬早马铃薯发展现状和存在问题　　 
    1发展现状　　 
    近年来，药山镇在冬季农业开发中，把发展冬早马铃薯生产作为加速产业结构调整，培植新支柱产业的新举措，种植规模扩大，种植水平提高，商品价值增强。药山镇塘上、荞麦地、大元等村冬早马铃薯生产已初见成效，成为药山冬季农业开发的一个亮点。药山镇的合作88号、中甸红种薯已成为全县冬早马铃薯的唯一种源。从2008年全镇种植300 亩发展到2012年种植面积达3600亩，平均单产2560kg.形成了以合作88号、中甸红为主的菜用型和加工型品种。种植面积虽然逐年增加，但增幅较小，进展缓慢，若认真加以研究，找出存在问题加以解决，冬早马铃薯种植面将进一步扩大，进一步加大产业化生产的潜力。　　 
    2、存在问题　　 
    （1）缺乏合理的布局及规范化种植  　　 
    由于缺乏引导和统一的规划，药山镇马铃薯种植呈现出低、散、乱的局面，几乎每个村都有种植，种植品种五花八门，有的农户种植面积达10亩, 有的农户仅种2亩，且大部分村难予形成规模化生产。“低、散、乱”的生产方式及粗糙的耕作，造成马铃薯生产的科技含量低，经济效益不明显，难于形成产业化经营。　　 
    （2）种薯来源窄、质量差、价位高  　　 
    限制巧家马铃薯面积扩大的主要原因之一是没有良种繁育基地，种薯大都从外地调进，一些不法个体商贩和不负责的种薯基地以次充好，且大部分品种在流通过程中既无种薯说明，也无质量和技术培训服务跟踪保障，给薯农造成了一定的经济损失。特别进年来出现品种混杂、种性退化、价格混乱等问题，如果不采取果断措施，将严重影响产品的质量和商品性。　　 
    （3）科学技术滞后，技术储备不足  　　 
    虽然农业科技人员在生产第一线为马铃薯的科技发展做了大量探索，总结出一些适合当地的各类马铃薯种植技术，特别是1998年脱毒良种的引进推广，推动了药山镇马铃薯产业的发展。但应该清楚地看到，药山镇马铃薯种植水平与马铃薯产业化发展的要求相比较仍然是较低的，主要表现在：一是缺乏一套完整的、适合当地生产的马铃薯丰产栽培技术；二是农民总体科技文化素质不高；三是由于财政困难对科技的投入严重不足，技术储备更是不足，如目前大面积推广的良种仅有3-4个，阻碍了冬早马铃薯产业的发展。　　 
    二、冬早马铃薯发展前景分析　　 
    1、市场发展前景广阔　　 
    随着人们生活水平的提高和消费者观念的转变，对无公害、优质的马铃薯需求量日益增加，市场发展潜力大。药山镇冬早马铃薯生产存在着较大的商机，（10-12月）种植的马铃薯，1-4月收获，此时期生产出的新鲜马铃薯错开了大春马铃薯上市的时间，只要品种对路，具有巨大的市场空间，无论是菜用型或加工型的马铃薯，可以畅销昆明、贵州、重庆、武汉等省、市。每年1-4月淡季可以为各地提供菜用型新鲜马铃薯，市场发展前景广阔，是一个具有前景和竞争力的特色产业。　　 
    2、冬早马铃薯生产的四大优势　　 
    （1）气候优势  　　 
    药山镇冬春季光热资源丰富，光质好，日照充足，有效积温高，霜期短，倒春寒不易发生的特点。每年11月至次年4月，月均温15.8-21.5度，最冷月10.2-12.5度，气温日较差12-17度，日照时数1320-1460小时，占全年56.7%，降水量162-185mm，占全年的11%-14.5%，与马铃薯对气温条件的要求十分相近，非常有利于马铃薯的生长和发育，有利于高产。　　 
    （2）土地资源优势  　　 
    药山镇土壤多为冲积型砂壤和轻壤土，特别是荞麦地、大元等大面的地块，不但质地疏松，通透性好，有机质含量高，水资源丰富，水利设施齐全，灌溉方便，非常有利于马铃薯的生长，有利于薯块的形成和膨大，是种植马铃薯的理想土壤。全镇有1万亩的土地适宜种植冬早马铃薯。　　 
    （3）淡旺季错开优势　　 
    每年7-9月大春马铃薯上市后形成旺季，到1月销售已基本结束，3-6月是各地商品薯销售的淡季。全省马铃薯生产以大春马铃薯为主，在商品薯市场供应上，出现明显的淡旺季。药山镇利用得天独厚的冬春季光温资源，发展反季节马铃薯生产，每年1-4月可以为市场源源不断供应鲜薯，满足消费者和加工企业原材料的需要。　　 
    （4）高商品率、高价位优势  　　 
    在商品薯上形成的淡旺季，其价格上存在明显的差异。近几年来，药山镇商品薯产地价格都较高，一搬每吨鲜食菜用薯800-1000元，加工型预料薯每吨1000-1200元，由于市场需求量大，出现供不应求的局面，客商到地里100克以上的薯块均可销售，商品率达88%以上，不会出现大量商品薯销售难、积、压的现象。　　 
    三、冬早马铃薯产业的发展对策　　 
    1、加强领导、强化服务  　　 
    加强各级政府对马铃薯产业开发的组织与协调工作，建立和完善产前、产中、产后服务体系。强有力的组织领导、加上优质的产、供、销一体化服务，使药山镇马铃薯产业健康、持续、稳定的发展，建议尽快建立健全药山镇马铃薯产业开发领导小组和技术服务体系。　　 
    2、培育市场，加强马铃薯市场体系建设  　　 
    制定和完善相关政策，积极培育产加销、农工商、农科教有机结合和相互促进的经营机制，提高整体效益，加强与周边地区和省内的“上好佳”和“子弟”食品有限公司的联系，积极培育运销专业户参与市场开拓。　　 
    3、强化科技投入，增加科研力量  　　 
    虽然药山镇在冬季马铃薯种植技术方面做了大量的推广研究工作，并取得一定的成绩，但与马铃薯研究工作做得较好的会泽、鲁甸等相比，差距较远。主要是经费投入不够，科研力量薄弱，建议建立药山镇马铃薯产业专项经费，成立药山镇马铃薯开发技术研究协会。　　 
    4、建立良种繁育基地   　　 
    2005年在药山镇麦坪村繁育出马铃薯良种98.5亩，提供中甸红、大西洋等种薯10吨，通过筛选，提高了种薯质量，每公斤种薯可降低0.60元，每亩可降低成本90元，为了进一步扩大种薯供应量，2013年在该镇麦坪村建立马铃薯良种繁育基地1000亩，既解决了种源缺乏，成本偏高的问题，又解决了品种混杂，以次充优，杜绝不法商人坑农害农的问题。　　 
    四、结论　　 
    通过本文的分析可知，巧家县药山镇要想大力发展冬早马铃薯产业，就要立足地区实际，从加强领导、强化服务；培育市场，加强马铃薯市场体系建设；强化科技投入，增加科研力量和建立良种繁育基地入手，全面提高冬早马铃薯产业的发展质量。