肥料质量识别的一般方法主要是：一看、二听、三闻、四摸、五观察。　　
　　一看：首先看包装与标识，其正面应一般印有产品商标、生产许可证号、产品标准号、农用肥料登记号，有效养分含量标识，有生产企业名称、地址，包装袋的背面有的还有使用说明等。其次看肥料颜色、颗粒是否均匀等，真化肥颗粒呈圆形而且大小一致，假劣化肥一般颗粒大小不均一，颜色不均匀，球形不规则、碎粒现象严重。　　
　　二听：抓一把化肥从高处松手，让化肥自由下落，落地声音尖细，为假化肥；声音沉重的，为真化肥。 　　
　　三闻：有明显的刺激氨味的颗粒是碳铵，有酸味的细粉是重过磷酸钙。如过磷酸钙有很刺鼻的怪酸味，则说明在生产过程中加入了废硫酸，这种化肥有很大毒性，极易损伤或烧死作物；
　　四摸：用手触摸肥料，感觉是否有明显的水分和结块现象。 　　
　　五观察：肥料是否溶解于水，氮、磷、钾肥料，过磷酸钙部分溶于水、钙镁磷肥难溶于水之外，其它一般都易溶于水。将肥料投入烧红的炭火上，能迅速熔化并冒白烟的是尿素；冒黄烟的是硝酸钠；冒紫烟的是硝酸钾。如燃烧发亮就是硝酸铵；如果出现“沸腾状”冒白烟，有残灰烬就是硫酸铵；直接升华，白烟甚浓，有盐酸味就是氯化铵包装袋，如果是氮肥或含有氮素复混肥料闻起来一般都有氨味（除尿素之外）。