一、地块选择。海拔在2000米到2700米的沙性土壤地块为佳。可单种也可以套种在玉米地里。 
    二、种薯催芽处理。将选好的种薯进行清洗干净后，再进行切成小块，但要保证每一小块上都要有芽眼。将5克赤霉素有一小点酒化开后倒入50公斤水中搅拌均匀。再将切好薯块倒入水中浸8到10分钟，将水滤干就可以播种了。 
    三、播种时季选择。最好的播种时间为立秋前20天至立秋。 
    四、施肥和培土除草。当苗长到20公分时，进行少量施肥并进除草培土。 
    五、收获。在农历10月小阳春后就可以收获了，因秋洋芋主要作第二年的大春洋芋的种薯用，收获后要注意防冻。