受北方强寒潮影响，2013年12月18日至2014年元月2日，上杭县出现霜日17 d、霜冻天气9d，其中以12月28日霜冻程度严重，元月5日又出现大范围霜冻天气，创历年纪录新高。全县各种作物受到不同程度的损害，据中央气象台预报，元月8日至9日寒流再次影响上杭县全境。为做好应对，减轻冻害发生、减少损失，现就冬种作物防抗霜冻措施作一归纳，供参考。　　
    1.  霜冻  上杭县霜冻天气一般出现在当年12月至翌年01月，当气温和地表温度急剧降低至零度或零度以下，地面物体表面空气中饱和水气凝结成白色冰晶成为白霜，气温零度以下、地面物体水气少无法形成白霜称黑霜。白霜和黑霜对作物造成的冻害称霜冻。　　
    1.1  霜冻分为三种类型  ①平流霜冻（由北方强冷空气入侵所致也叫“风霜”）；②辐射霜冻（晴朗无风夜晚，地面强烈辐射散热出现低温霜冻，亦叫“晴霜”）；③混合霜冻（先由北方强冷空气入侵气温急降，风停后夜间晴朗、辐射散热强烈、气温再度下降造成霜冻，也叫平流辐射霜冻），是最常见的霜冻，这类型霜冻，往往降温剧烈、空气干燥寒冷、作物受害较重。　　
    1.2  植物霜冻害机理  植物受白霜或黑霜冻害后，组织细胞间隙中的水分形成冰晶并膨胀，细胞内原生质与液泡逐渐脱水后凝固，致细胞失活，气温回暧解冻时，细胞间隙中的冰融化成水并很快蒸发，细胞原生质失水致组织萎蔫、茎叶干枯。地形闭塞、地势低洼处种植的作物比开阔地及地势较高处生长的作物易受霜冻为害，即“雪下大山霜打洼地”。　　
    2.  应对措施　　
    2.1  选用耐寒品种，合理安排播栽期。避开易受霜冻为害期栽培。　　
    2.2  浇水灌溉  霜冻天气，大气相对湿度24～46%，空气干燥、水分蒸腾量大。浇水灌溉即能减缓温度降低，又能补充土壤和植株水分，是防抗霜冻既简单可行又有效的措施，可于10:30′后或16:00′前浇清水或灌溉跑马水湿润土壤保湿控温。避免受旱。　　
    2.3  合理施肥  采用腐熟（厩肥、堆肥和草木灰等热性肥）农家肥配化肥，氮磷钾肥配合施用，适当增施磷钾肥。足量浇施稀薄液肥。一般采用1～2%浓度的磷酸二铵配硫酸钾水溶液浇施，或采用1～2%浓度氮磷钾含量为16-16-16的硫酸钾复合肥溶液浇施，亦可采用20%沼气液配0.3～0.5%磷酸二氢钾稀释液浇施。避免早晨和傍晚浇水施肥，避免超量施肥或高浓度施肥，避免化肥干施。　　
    2.4  覆盖保温  有条件的可采用塑料薄膜或草帘拱棚覆盖，尤其是对易受霜冻为害的茼蒿等蔬菜作物。覆盖管理按日揭夜遮，暖开冷盖的原则，全开或开两头，亦可采用地膜覆盖。　　
    2.5  夜晚烟薰  条件许可的田块，霜冻天气当日，可于子夜至早晨日出前，在作物田块的四周燃干秸秆或干稻 草锯梢等易生烟材料薰烟防霜冻。但这一方法受天气及安全和环保等诸多条件限制，一般不宜推广。　　
    2.6  保护措施  对受霜冻的作物禁止扫霜，亦不可将受冻害后出现凋萎青枯的茎叶进行拧摘或从植株上刈割。