近年来，随着新品种的不断引进和推广，很多老龄化葡萄园和低产田葡萄面临更新改造的问题；同时，葡萄种植品种的单一性难以适应日趋激烈的市场竞争和越来越高的消费需求，品种更新已成为当前吐鲁番葡萄产业发展的必然，吐鲁番葡萄品种改良主要采取定植新品种和绿枝嫁接两种措施，经过技术人员不断的试验示范，绿枝嫁接改良葡萄品种有很大的优势。
　　一、改良主要品种
　　绿枝嫁接品种主要是无核白鸡心、黄提、波尔莱特；新定植品种主要是淑女红、波尔来特、无核白鸡心等。
　　二、绿枝嫁接与定植新品种的区别
　　近几年来，从内地和国外引进了优质的制干、鲜食葡萄品种，引进成本高，而且第一年定值，第三年才能少量结果，前期产量低，见效慢。采取绿枝嫁接更新品种，操作简单，第一年嫁接，第二年就有产量，见效快，适合推广优质葡萄品种，加快葡萄优质化发展速度。
　　三、葡萄绿枝嫁接更新品种主要特点
　　1、充分利用葡萄原有的强大根系，生长速度快，可以提早结果期。
　　2、可以提高葡萄的抗病虫害能力，提高葡萄品质。
　　3、节约成本和时间、见效快。利用夏季修剪时剪下的绿梢，改良品质差的葡萄品种和老龄葡萄，第一年嫁接，第二年结果，第三年很快恢复到大量结果，效益高。