凡种了几年蘑菇的人就都能掌握蘑菇种植的基本技术，我主要是在上市的时机上动了些脑筋。蒋勃一边将称好的一袋蘑菇递给顾客，一边和笔者摆起了他的生意经。在上市批次、时节上的细致规划来增加销售量，提高效益。他右手指向几大筐蘑菇告诉笔者，他拉了五六百斤，平菇卖3元一斤，金针菇卖5元一斤，预计中午12点就要卖完。而在腊月二十六到大年三十那几天，每天都要卖七八百到1000多斤，除了成本，每天收入1000元以上。而平时卖得好也不过100来斤，并且价钱还比现在低三分之一左右。

    蒋勃透露，要想多赚钱，就需要以销定产，跟着市场走。根据市场需求以及天气情况，计算什么时候下种，什么时候能采收。做到温度高了能降温，温度低了能增温。今年春节，我就算计到从腊月二十六开始大量采收蘑菇，一直持续到正月十五，这样每天的销量和价格都非常可观。