牛粪产生沼气，沼气用来做饭和发电，沼渣、沼液还田做肥料，促进有机蔬菜种植。北京延庆县康庄镇北菜园合作社通过回收周边企业生产沼气废弃的沼液、沼渣，成功打造300亩的有机蔬菜基地。北菜园合作社社长介绍，用沼液、沼渣做肥料可节约一半以上成本。合作社用沼液、沼渣，实现了300亩蔬菜的有机种植，年底还将有200亩蔬菜得到有机认证。不仅如此，北菜园合作社还把废菜叶进行回收，粉碎后与牛粪或者鸡粪混合，加生物发酵剂再作为肥料使用。据介绍，有机农产品的产量并不高，像有机蔬菜，同样一块地产量比普通蔬菜少30%左右，但价格是普通蔬菜的10倍。