“我身上没有牛粪味吧？”近日，忠县乌杨镇团结村，秦聂明在养牛场一边给牛喂青草，一边问笔者。

　　秦聂明介绍，养牛场现有80头牛，年底将陆续出栏，可盈利20万元左右。

　　秦聂明曾经在煤矿行业工作过10来年，但2014年年底，中小煤矿关停，他决定改行养牛。

　　2015年，秦聂明先后到山东、山西、河北等地考察学习养牛技术。回村后，他动用多年积蓄，并贷款50万元，建起了标准化牛舍1400平方米。

　　2016年，秦聂明从山东、山西、河北分别购回一批西门塔尔肉牛仔，正式开始自己的养牛生涯。

　　万事开头难，当年11月，他的20多头牛发高烧，怎么也站不起来。在乌杨镇畜牧兽医站的帮助下，他找到了牛儿生病的原因：原来是因为饲料改变不适应而导致发高烧，经过治疗，20多头牛很快便恢复了健康。渐渐地，秦聂明在挫折和实践中学到了越来越多的养牛技术，也引进了不少有效的设备。

　　在牛舍一旁，笔者看到一套全自动的牛粪及尿液处理设备，经干湿分离后，部分流入沼气池，牛粪经压榨后，直接拉到蔬菜地和青草地当肥料。

　　“这样处理既没有污染，还可以循环利用，一举多得。”秦聂明说，这套自动处理系统，让他身上没有牛粪味，此外，他还流转了200亩土地，种植蔬菜和青草。

　　目前，秦聂明正在探索实施“寄养代繁”养殖模式，即将繁育母牛投放给农户饲养，产犊后进行回购，带动广大农户养牛致富。

　　“未来，我想在垫江、梁平开两个直营食材店，专营新鲜牛肉和蔬菜，在忠县、石柱各开一家食品体验店，让市民享用生态健康的牛肉食品，把我这个肉牛产业链做强做长。”秦聂明说。

　　文通讯员冉海军