11月25日上午，陕西省科技创新大会、安康市荣获2020年度陕西省科学技术奖颁奖仪式分别在西安和安康隆重举行，我院食用菌研究所所长王勇主持的“秦巴山区特色食用菌产业关键技术研究与示范推广”喜获陕西省科技进步三等奖。
该项目依托安康当地特色资源优势，在充分利用秦巴山区天然富硒食用菌种质资源，选育聚硒能力强的食用菌优良品种的基础上，结合安康当地富含天然有机硒的废弃生物资源和谷物，集成高效基料化栽培食用菌技术，并加大富硒食用菌产品开发，构建了以富硒为特色、以品种+栽培+产品的食用菌产业链，项目成果为安康乃至秦巴山区食用菌产业高质化、功能化发展提供了科技支撑。
项目组在多年研究过程中，针对香菇、猴头菇、蛹虫草等缺乏自主知识产权品种，新型原料、高产基质配方及聚硒能力低、高值化产品少、综合效益不高等突出产业问题，聚焦香菇新品种选育、猴头菇新型原料开发利用及富硒蛹虫草聚硒规律研究等突出科技问题，按照品种选育、技术创新、产品创制的研究路线，挖掘秦巴山区食用菌种质资源，选育新品种；结合区域富硒资源禀赋，开发出富硒食用菌新型材料；筛选创制出适宜多种食用菌富硒栽培的新型基质配方；研究集成香菇、猴头菇、蛹虫草标准化生产栽培技术，并开发了“富硒香菇挂面”、“富硒猴头菇炕炕馍”、“富硒桑叶蛹虫草代餐粉”等产品。
该成果是我院在食用菌领域荣获的第8项科技奖，不仅代表着我院科研团队在该领域深耕厚植、砥砺前行的科学精神，更代表着我院服务产业，初心如磐，谱写乡村振兴新篇章的决心。

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