人民网6月12日电（记者孙杰） 在11日举办的第四届食品安全论坛分论坛上，乳制品企业遭受谣言困扰从而制约整个产业发展的话题引起多方共鸣。面对这个问题，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈和中国质量协会秘书长助理、全国用户工作部部长樊天顺做出了解读。

　　在主题为“诚信自律与食品安全”的分论坛上，主持人提出，很多食品企业尤其是乳制品企业发展中被各种谣言困扰，经常感到很无助。对此，一方面媒体应加强自律，严格遵守客观真实的报道原则；另一方面，企业是否有应该的方法呢？

　　对此，中国质量协会秘书长助理、全国用户工作部部长樊天顺提出三点建议，首先，不管面对什么样的评价、谣言、质疑，企业都应积极回应。如果确实存在问题，要积极应对，勇敢站出来承认。反过来，如果被诬陷，企业也要积极勇敢地和造谣者对质。这样逐渐营造一种公开、诚信的环境。相反，问题出来后，企业“推、遮、档”，留下的就是不诚信的烙印，这样的烙印一旦形成，就很难消除。

　　另外，对媒体来说，他认为，媒体应该承担社会责任，未经真正证实的消息不轻易传播，尤其是公众媒体要做到这一点。樊天顺强调，公众媒体，不管是自采新闻还是转发新闻，一定要把事实确认清楚，同时要承担起社会责任。对假的新闻，要能辟谣，对真的新闻要深挖下去。“这样能对社会整个氛围的改变起到积极作用。”

　　第三方面，就是普通老百姓一定要有最起码的常识，通过常识判断问题的真假。比如说到肉类，肉的红白相间是个非常正常的生长格局，如果非让瘦肉占90%，白肉占10%，生产刻意迎合消费者的喜好，就势必要违反客观规律，问题就相应出现了。因此向公众普及食品安全常识很有必要。

　　中国乳制品工业协会理事长宋昆冈提出，近来“皮鞋酸奶”、“激素牛”、奶中掺牛尿等传言大大损伤了公众的消费信心，以至于对协会发布的质量检测结果大都不信任。有些事虽然已经澄清了，但依然在流传。因此他希望消费者不要怀疑一切，草木皆兵，根据常识去判断。