人民网6月27日电  北京市食品安全宣传活动在京郊再次掀起高潮。27日上午，由平谷区举办的食品安全宣传活动在该区世纪广场桃花大舞台正式启动。

活动现场，平谷区农业、质监、工商、卫生等相关部门自备展台，现场向群众发放宣传材料、并进行现场咨询。平谷区副区长王志勉说，此次宣传活动的目的是使食品生产经营者强化法律意识、责任意识和诚信意识，使广大群众掌握食品安全常识，增强自我保护能力，使全社会知晓政府保障食品安全的决心和信心。近几年来，平谷区围绕营造安全放心的食品消费环境，结合自身特点积极探索社会管理创新，不断深化食品安全治理整顿，着力推进食品安全监管规范化建设、食品经营者自律体系建设、监管执法能力建设和长效管理机制建设，下大力气解决了小饭桌、豆制品加工、消毒餐具、农村红白喜事服务等社会关注的热点问题。

以“小饭桌”为例，平谷城区拥有“小饭桌”经营单位29家，经营地点主要集中在学校周边的民宅内，就餐学生15—80人不等，且只有7家持有小吃店的卫生许可证，其它均是无证经营，食品操作间均是原来各家的厨房，卫生状况较差，存在一定的卫生安全隐患。

在对平谷区的“小饭桌”有一个全面、客观的了解后，平谷区政府出台了《平谷区小饭桌食品安全管理办法》，卫生监督所考虑到经营“小饭桌”的不易，《在北京市平谷区人民政府关于小饭桌食品安全管理办法（暂行）》中除了对食品加工场所、加工过程的卫生要求、餐饮具的卫生等做出严格的规定之外，还加入一些人性的条款，诸如12平方米的“小饭桌”最高供餐人数为30人，但每增加5平方米，可增加10人。另外，为了使“小饭桌”更好发展，同时保障孩子的饮食安全，监督所的工作人员还当起了获得经营资质认证“小饭桌”的义务宣传员。

近几年，在经营者自身的努力和平谷区卫生监督所的帮扶下，“小饭桌”在平谷的发展日趋规范。目前，在平谷区29家“小饭桌”就餐的学生达1000多人，从未出现过食品安全事故。

市食品安全监督检查应急处副处长郭启东对平谷区注重基层、多元参与、责任明确、措施有力的食品安全工作给予充分肯定。他说，目前北京市已形成了“横到边、纵到底”的监管，完善了市、区（县）、街乡三级食品安全委员会组织体系。树立了“以市场换安全、以安全拓市场”的原则，将多年来强调的“食品安全控制”提升为“食品安全保障”理念，构建了新形势下政府、企业、行业组织、消费者和媒体共同参与的首都食品安全监管工作格局，首都食品安全的总体水平稳步提升，重大食品安全事件得到有效控制。

据平谷区食品办介绍，依托宣传周活动的良好开端，平谷区将开展长期性的食品安全知识进社区、进学校、进农村、进企业、进景区、进工地、进市场、进军营的“八进”活动。组建由市级、区级食品安全专家，营养保健专家、监管部门业务骨干参加的食品安全宣讲团，丰富培训素材，定期开展针对特定人群、特定行业、特定地区等不同受众群的专业性知识培训及讲座，全面提升平谷区食品安全水平、群众健康水平。