饮食集团和西关世家都推出莲香楼月饼 市民中秋节或面临选择

　　莲香楼纠纷追踪之六

　　昨日下午，广州饮食服务企业集团有限公司（以下简称饮食集团）首次公开发声，高调宣布：如果西关世家继续不履行合约，拖欠商标使用费用，饮食集团将考虑收回其商标使用权。同时，饮食集团也表示，正全力布局产品线和销售渠道。

　　市民今年中秋或将同时买到两家企业生产的两种莲香楼月饼。

　　“这七年来，西关世家的种种不诚信行为让我们感到非常失望。为了将‘莲香楼’这个老品牌发扬光大，我们已经制定了系统的品牌战略规划，为消费者生产放心食品。”昨日，广州饮食集团新闻发言人、总经理助理詹蔚川在沟通会上表态。

　　从2006年开始，西关世家园林酒家（以下简称“西关世家”）就一直在使用“莲香楼”商标生产莲香楼系列月饼、糕点，那么现在突然出现“饮食集团”版本的莲香楼月饼，是不是意味着有了两个莲香楼？

　　两个版本的月饼，哪个更正宗？对此，双方各执一词。“从历史传承来看，莲香楼品牌创始于1889年，1956年公私合营后，就成为广州饮食集团的下属企业，莲香楼品牌一直由广州饮食集团经营管理。” 詹蔚川告诉记者，尤其是去年，香港和广州两地就“莲香楼”商标起了纠纷，广州饮食集团赴香港维权，独自承担了维权费用。改制后，原莲香楼公司的员工，包括核心的技术骨干退休以后都由广州饮食集团管理。

　　“从改制事实来看，新莲香楼公司是2005年7月20日经广州饮食集团许可使用‘莲香楼’字号才新成立的企业。一个经营了短短几年的企业，难道仅仅因为取得了原莲香楼的有形资产，就能抛开广州饮食集团几代莲香人的心血努力，说自己是品牌的所有者吗？” 詹蔚川表示。据饮食集团介绍，2002年时该集团的莲香楼产品年销售额就达6000多万元。

　　对此，由西关世家拥有99%股权的莲香楼公司负责人则表示不服，“在2006年我们投标之前，曾经有过两次流拍。公司股权在转让前三年，每年都是亏损的。最高一年亏了近530万元，3年合计亏损近950万元。买到股权后，加上装修、老职工安置、补偿，共计花费了2000多万元。”

　　“饮”版莲香楼糕点登陆网店

　　就在双方还在为“谁更正宗”打口水仗时，记者发现：“饮食集团版”莲香楼糕点已经悄悄登陆了网店。

　　和“西关世家”版本不同的是，“饮食集团版”外包装采用粉黄色的外包装，正中间赫然“莲香楼”三个大字。而“饮食集团版”的糕点产地位于广州市白云区江高镇茅山村上元生产队，不同于“西关世家”版的广州太和镇。

　　为了拉生意，饮食集团正在网络旗舰店上打折促销。“原价45元的150g便携装酥饼，仅售30.6元”，“全场满118元包邮”。记者浏览消费者评价发现，有消费者直言“和我在店里吃到的味道不太一样，并且包装盒也不同。不知道是不是新的版本。”

　　对此，广州饮食集团品牌顾问李娟介绍说，饮食集团聚集原莲香楼的技术骨干作为产品研发顾问，并邀请了从海外归国的经验丰富的烘焙师加盟，从而为产品研发带来国际上的新理念。

　　然而，虽然饮食集团再三表示：餐饮业这块市场很大，并不想和西关世家同台同品竞争，但是依然被业内质疑。“同品牌同产品竞争，只会自相残杀，并不利于该品牌形象的延续。”一位餐饮业老板表示。

　　论争

　　焦点1：转制前是优质资产还是经营不善？

　　饮服集团：2006年出售股权之前，老莲香楼的年营业额就达到了6000万元。

　　广州莲香楼公司：莲香楼一直是广州的美好名片，但放在善于经营的人手里，才能升值。莲香楼在转制前情况如何？请公布转制前三年财务报表。（截至记者发稿，未拿到老莲香楼转制前财务报表 ）

　　焦点2：谁的出品更正宗？

　　广州莲香楼公司：莲香楼百年品牌是传承有序的，以老字号店铺、老员工、老工艺、非遗秘方作为背景，还有广大老街坊的多年支持为要素，贵司是否具备这些要素？如果都不具备，如何达到贵司广告中声称的（品牌）传承？

　　饮服集团：我们的莲香楼品牌月饼糕点正在紧张筹备面市。现代烘焙行业已经不是小作坊的生产方式，而且我们聘请了莲香楼的老员工作为技术顾问。

　　焦点3：品牌之争阻碍莲香楼品牌发展？

　　广州莲香楼公司：饮服集团一无自己的工厂、二无健全的销售团队、三无秘制配方，委托加工生产出来的商品，其实贴任何商标都可以，为何一定要贴莲香楼商标？广州莲香楼公司往北京发展受挫，就是因为商标文件不齐全造成。

　　饮服集团：关于莲香楼北京开店受挫一事，饮食集团并不知情，是西关世家经营不善的表现。

　　焦点4：“莲香楼”风波下一步如何发展？

　　饮服集团：西关世家目前的经营现状并不乐观。西关世家一直不肯按时如约足额缴纳商标使用费，我们正在考虑是否收回西关世家的商标使用权。

　　广州莲香楼公司：我们作为受让方，一直缴纳商标使用费，并已缴纳519万元。反而是受让方去交钱时，饮食服务公司总是找借口不收，并希望以此来形成莲香楼公司违约。之所以这两年没有缴纳，是因为广州中院判其败诉，现在高院正在审理中。