过了十一，小麦市场价格开始上涨，并且是持续性的明显上涨，截至目前普通小麦主流市场价格已经上涨至1.20-1.22元/斤的水平，个别面粉企业挂牌价已经达到1.25元/斤；优质强筋小麦价格多在1.24-1.26元/斤。

相比起来，2019年产的小麦普通品种与优质品种之间的差价确实并不大，每斤三五分钱的水平，虽然往年也出现过普麦和优质小麦价差很小甚至基本差不多的年份，但今年的这种行情，是有着其特殊性的。

这种特殊性就体现在今年的小麦品质普遍比较好，特别是普通小麦品种，从南到北的品质都可以说是近些年来高的一年，比如南部的部分地区普麦容重达到800以上。虽然在面粉加工上还是有内在指标的差距，但可以说今年是面粉厂喜欢的年景。

那么以后还要不要在供给侧结构性改革的推进下，多种植优质小麦呢？

如果有精力、有条件的话，还是应该多种优质小麦。且不说优质优价，优质小麦供应偏紧等客观现状，仅从以下几个方面：

一是普通小麦的供需格局较为宽松，不仅年度内产大于需，而且国家库存的托市陈麦，算上2019年收购的这部分，行业人士称达到9000万吨，后期随着存储年份的拉长，降价拍卖的可能性比较大，那么这也会影响新麦（普通品种）的价格；

二是托市收购的力度在减弱，虽然今年小麦托市收购的数量远远高于去年，但那是因为去年的小麦品质普遍达不到入库的标准，虽然今年的收购量据称有2000多万吨，但别忘了今年的小麦产量高、品质好，从这个层面看市场化的比重还是在提高的。

综合来看，当前麦价仍未涨至贸易商和农户的心理价位，惜售心理犹在或继续支撑小麦价格继续上涨，但新小麦价格与拍卖粮价格逐渐接轨，叠加临储库存高企，政策“天花板”的抑制效应或制约麦价进一步涨幅。当前政策粮拍卖价依然是引导小麦价格走势的风向标，需密切关注政策面消息。

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