“近年来，老百姓日常必需的食品和蔬菜价格基本处于一种失控状态。食品和蔬菜供应完全是卖方市场，供应商怎么定价，老百姓就怎么出钱，公平合理这一原则在食品和菜价方面已经严重失衡。”陕西省政协委员张凯华说。

　　张凯华表示，由于蔬菜价格的不确定性使物价部门难以管理，而许多蔬菜市场的私有性也使得蔬菜经营场所摊位费波动比较大。“同时，信息渠道不畅、运输成本增加等，也是菜价居高不下的原因。有些商户掌握不了信息批发不到低价菜，还有运输成本和人员工资上涨，这些费用都摊在菜价上，最终吃亏的还是老百姓。”张凯华说。

　　张凯华建议，加强政府监管，物价部门应在掌握第一手价格资料的基础上，从批发市场的源头上直接管理和指导零售价格;政府回购市场，将市场低价或免费租给商户。同时，建立高速信息平台，提供第一手市场价格资料，引导供应商择优择廉采购。另一方面，盘活本地资源，调整农业产业结构，最大限度的缩短运输距离，降低流通成本。从长远来看，还可利用相关政府职能推行“廉价菜”和“限价菜”，真正惠及百姓。