2017年7月21日北京蔬菜市场供应充足，但同比低位运行态势显著。不少菜农表示部分蔬菜已经跌至成本价。惠农网小编认为，要从根本上解决蔬菜价格大起大落难题，还得从供给侧结构性改革入手。

2017年上半年蔬菜价格同比低位运行态势显著
同比来看，2017年上半年蔬菜价格同比降幅在20%左右，但是在不同的月份差别较大，2-4月份，价格同比降幅均在30%左右。尤其是春节前后，今年春节对蔬菜市场的影响很小，这在多年中均较为少见，作为北京市场来看，受供应和预期的影响，每年的春节前后都是蔬菜价格最高的时期，但是今年春节蔬菜价格没有出现较为明显的上升，价格最高点出现在1月份，此后价格一直下行，这也是上半年价格同比过低的一个原因。另外，今年上半年蔬菜价格走势是近几年较为平稳的一年，今年上半年蔬菜价格振幅44.7%，在近5年中处于第二低的水平。

蔬菜市场供应充足是价格低位运行的根本原因
在当前供需环境下，蔬菜价格高低主要受市场供应的影响，2017年上半年尤其是一季度（1月、2月、3月）蔬菜市场供应明显偏大，根据市场监测，2017年一季度蔬菜上市量同比增幅达到11.5%，在近5年同期中上市量水平都是最高的。
市场供应增加的原因：
1.受2016年一季度蔬菜价格超高位运行的影响，蔬菜种植面积增加，对于蔬菜这种生产周期较短的农产品，上一个茬口价格较高易导致下一茬口种植面积的增加，这在近年的蔬菜市场中表现的尤为明显。
2.产业结构调整，随着农产品价格政策调整，调减出的土地必然会有一部分进行蔬菜种植，这也增加了蔬菜总的生产面积。
3.气候状况良好，今年冬春季没有出现极端的天气情况，且节后也没有倒春寒现象，蔬菜单产水平没有受到影响，进一步提高了蔬菜的供应水平。
蔬菜产品结构供应不均衡引致蔬菜市场波动剧烈
蔬菜种类众多，生产方式、环境、区域也有一定的差异，生产环节信息引导作用的缺失，容易造成销售价格的不稳定，这是近年来蔬菜市场最为突出的特征。2016年春节之后蔬菜价格不降反升，主要是耐储类蔬菜价格上升引致，而今年蔬菜价格同比偏低，同样是耐储类蔬菜价格下降引致。从叶类、茄果类、耐储类3个大类来看，茬口之间的大幅波动已经成为常态，也直接带动蔬菜整体价格的波动。近期蔬菜价格较快反弹，则是叶类和茄果类蔬菜拉动的结果。
后期走势研判
下半年蔬菜价格主要以回升为主，市场供应充足
分阶段来看，三季度北京蔬菜价格止跌企稳，同比高于去年，该时期供应中张承等冷凉地区占到一定比重，根据京张承蔬菜产销信息共享平台数据，今年这两地坝上蔬菜总体种植面积是增加的，其中张家口坝上地区蔬菜播种面积73.39万亩，同比增幅2.1%，承德露地蔬菜面积增幅在1%左右，因此正常情况下对北京市场的供应是有保障的，蔬菜价格以小幅波动上涨为主，如果出现特别极端天气，蔬菜价格可能会有较大幅度的上升。四季度蔬菜价格季节性上行，同比高于去年。

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