根据监测数据显示，春节过后我市猪肉市场价格一直呈下降走势，本月（5月1日-31日）猪肉价格缓慢下跌，跌幅为3%左右，市场运行平稳，成交量与上月基本持平。基本情况如下：

　　一、猪肉市场的基本情况

　　本月猪肉价格降幅有所放缓，市场运行平稳。猪肉均价价格为29.2元/KG，环比下降2.4%。鲜猪肉价格为19元/KG，环比下降4.2%；五花肉27.5元/KG，环比下降2.5%；精瘦肉 31元/KG，环比下降2.3%。

　　二、原因分析

　　猪肉价格下降主要原因：一是受元旦、春节的节日效应影响，年初以来猪肉价格持续走高，已达2月份达到到最高点。节日过后，猪肉场价格一直呈下降走势，节日效应影响结束，猪肉价格理性下降，保持稳定运行。二是受供求关系影响猪肉价格略有下降，去年猪肉价格持续走高，养殖户养殖热情较高，生猪存栏量加大。本市两大生猪养殖基地：望奎和肇东生猪存栏量较充足，市场上猪肉产品供应量加大，直接导致近期猪肉产品价格连续下降。另外，全国生猪市场价格下降影响也是导致近期猪肉市场价格走低的重要原因之一。

　　三、后期猪肉市场价格预测

　　从目前生猪及猪肉产品价格走低的趋势来分析，短期内猪肉价格不会出现上涨，将保持稳定运行。预计端午节期间价格将有略有升高，但涨幅不会太大。

　　四、市场建议

　　1、政府各相关部门，密切关注生猪生产和市场价格形势，按照调控预案规定积极准备启动中央储备冻猪肉收储工作，以防止生猪价格过度下跌，稳定生猪生产，维护养殖户利益。建议广大养殖户根据市场价格变动情况，继续合理调整养殖结构，以充分发挥市场调节和政府调控合力，尽快恢复生猪生产和市场平衡。

　　2、肉类是我市居民消费的必需品，价格的波动直接关系到百姓的餐桌，因此做好饲养企业的帮助和扶持，保证存栏量、市场供应充足至关重要。建议有关部门进一步落实完善国家保障肉类生产的各项政策，建立相应的补贴机制，提高养殖户的养殖热情。确保肉类生产的平稳发展和居民消费的稳定。

　　3、提高重视，加强肉类储备工作。政府及相关主管部门加强肉类储备工作的扶持力度，如遇节假日及市场异常波动，将储备肉投放市场，以调节市场价格，稳定物价，保证百姓生活不受较大影响。（新疆石河子市商务局）