7月份后，随着大专院校的放假，加上高温天气的到来，当前凌家塘市场肉、禽、蛋等荤食品大宗订单减少，走量趋缓，价格也有了不同程度的下降。13日凌家塘市场鸡蛋批发平均价每公斤6.22元、鹌鹑蛋每公斤8.2元，环比均有近5%的下降。生鲜白条肉批发平均价每公斤20元，价格也已经恢复到了梅雨前的状态。冷冻鸡肫每公斤20元、翅根每公斤16元，环比、同比也都有近5%的下降。生鲜白条鸡批发平均价每公斤9.8元，环比下跌2%，同比跌幅接近20%。但生鲜白条鸭批发平均价每公斤7.5元，环比、同比分别上涨了7.1%和4.2%。

　　本周市场姜、蒜价格有小幅上扬，今日市场一级净蒜批发平均价每公斤8元，环比有每斤0.1元的上涨，分析原因，主要是当前新蒜晾晒、入库工作已基本结束，当前销售的新蒜水份减少，更耐储存，质量的提高，带动价格的上扬。

　　6月底7月初，又到了山东嫩姜新鲜上市的季节，按以往惯例，新姜批量登陆后，受供应增多影响，生姜价格往往会出现一定的下滑。但今年嫩姜上市平均价10元每公斤，要较去年同期要高出1元每公斤，受其带动，本周***批发平均价每公斤6元，较月初环比也有了7%的上扬。从经营户产地收购情况来看，今年生姜种植总面积并没有减少，市场供应相对充足，而出口状态也并未有大利好出现，预计后期姜价大幅上涨的可能性不大。（江苏凌家塘市场）