据监测数据显示:本月我市鸡蛋价格结束了前五个月的下跌行情,呈小幅上走势,环比涨幅为5%左右。鸭蛋、鹅蛋价格继续呈小幅上涨走势,但涨幅略有放缓。市场运行平稳定,供应充足,销售量较上月有所下降,具体情况如下:
一、市场基本情况
本月鸡蛋市场价格小幅上涨,鸡蛋平均零售价格为6.5元/KG,环比上涨5.12%。今年全国鸡蛋市场价格比较低迷,虽然本月微涨,但按照养殖成本来计算,鸡蛋价格已经接近盈亏平衡点,养殖户亏损严重,对鸡蛋的养殖业健康发展不利。
今年鸭蛋价格一直呈下降走势,最低点时为0.8元/枚,从上月开始价格略有上涨,重新回到1元/枚,有些本地散养鸭蛋甚至达到1.5元/枚,涨幅达到20%;鹅蛋价格也有所回升,由原来的3.5元/枚,上涨至4.5元/枚,涨幅达到25%左右。
二、原因分析
1、本月鸡蛋价结束前期的下降行情,小幅上涨。价格上涨的主要原因:鸡蛋价格连续五个月的持继续低迷,养殖户的饲养热情较低,蛋鸡的存栏量大幅减少。随着市场上市量的减少,鸡蛋价格自然水涨船高。另外,由于近期南方多地洪水频发,对于鸡蛋的运输造成一定影响,鸡蛋供给受到阻碍,只靠本地自产自销,远远不够,因此在供求关系的作用下,鸡蛋价格小幅上涨。
2、鸭、鹅蛋价格上涨的主要原因:进入盛夏,天气严热,鸭、鹅的产蛋量有所下降,市场供应减少,因此带动价格回升。另外,现在价格上涨,属于前期价格下跌后的正常回调,在正常值范围内波动。
三、后期市场预测
虽然本月鸡蛋价格微涨,但受全国鸡蛋市场价格低迷影响,鸡蛋价格上涨空间不会太大。鸡蛋的价格将会保持震荡上行走势。
四、措施建议
1、建立健全仓储机制,稳定禽蛋价格
禽蛋作为生活必需品,越来越受消费者的喜爱,偶遇降雨大风降雪等恶劣天气,禽蛋运输受到影响,消费缺口急剧扩大,蛋价将出现异常波动,为有效预防此种情况发生,建立禽蛋仓储库,密切关注天气情况,及时进行收放,稳定禽蛋价格。
2、加大禽蛋养力度,提高产量
在我市周边建立大型养殖基地,提高产量,保证自给率。只有自给率提高了,才能有效的保障市场供应。
3、加强监测预警,实现互连互通
加强与基地信息联络,成立信息联络小组,加大对雏鸡、蛋鸡、淘汰鸡价格、数量变化的监测,做到心中有数,实现互连互通,有效预防蛋价过快持续波动。
4、加大对规模化养殖企业的扶持力度
大型养殖企业,有其抗风险、抗打压能力强,成本低,收益高等特点,因此要在政策上给予扶持。成立合作社,提高养殖技术,拓宽销售渠道,扩大养殖收益。(绥化市商务局)