央视网消息：据市场统计数据显示： 本月市场蔬菜日均交易量723.9万公斤，环比上涨0.58%，同比下降3.63%；其中本地蔬菜日均交易量为49.8万公斤，环比下跌15.09%，同比上涨4.75%；外地蔬菜日均交易量为674.1万公斤，环比上涨1.97%，同比下降4.19%。海南地区蔬菜日均交易量0.68万公斤，环比减少95.03%，同比减少85.80%。

　　七月份市场运行具体情况如下:

　　本月我市场销售量较大的蔬菜品种有：土豆1889.3万公斤、绍菜1822.7万公斤、番茄1318.7万公斤、椰菜1246.1万公斤、洋葱1195.8万公斤、红萝卜1085.8万公斤、蒜头972万公斤、青瓜845.4万公斤、南瓜760.7万公斤、白萝卜728.3万公斤；环比涨跌率依次为：+1.49%、+1.86%、+9.66%、+8.19%、-3.84%、-18.18%、+50.14%、+6.84%、+7.31%、-28.14%。同比涨跌率依次为：-21.70%、+6.42%、-22.36%、-3.30%、-10.47%、-16.12%、+90.89%、-4.55%、+8.32%、-23.46%。

　　一、从本月市场统计数据来看，销量排名前三的蔬菜有土豆1889.3万公斤、绍菜1822.7万公斤、番茄1318.7万公斤，环比涨跌率依次为+1.49%、+1.86%、+9.66%。本月江南市场蔬菜销售情况跟上月相比发生明显变化，番茄、椰菜、蒜头、青瓜的交易量大幅增加，这些蔬菜的产地大多来自山东。夏季炎热高温天气频发，瓜果类蔬菜越来越受到交易市场的青睐，其中以来自北方、尤其是山东的蔬菜最为突出。基本上主导了江南市场的夏季蔬菜交易。

　　二、海南瓜豆日均交易量0.68万公斤，环比减少95.03%，同比减少85.80%。进入七月份以来，来自海南的蔬菜基本在江南市场消失了踪影，只剩下极少数品种有少量货源仍然进行交易。虽然海南蔬菜的成交量骤降，但是因为其他地区的外地蔬菜源源不断的上市，填补了这个空缺。因此即使海南的蔬菜退出市场也没有对江南市场的交易量造成太大的冲击。

　　三、本地蔬菜日均交易量为49.8万公斤，环比下跌15.09%，同比上涨4.75%。七月广东地区的天气就像情绪不定、反复多变的小孩子一样，时晴时雨、又晴又雨的。暴雨和暴晒交替出现的极端天气也对本地蔬菜的上市造成影响，大雨过后的内涝更是会令原本不错的收成变得损失惨重，严重一点的甚至会颗粒无收。也是这个原因导致本地蔬菜的成交量持续下降。

　　本月江南市场上的蔬菜主要来源地为：山东、云南、福建、甘肃、北京、广东等。 北方蔬菜依然占据是江南市场销售市场的主导地位。

　　价格情况

　　本月据江南市场监测统计，蔬菜综合平均价3.31元/公斤，环比上涨3.04%，同比上涨10.40%。本月监测的91种蔬菜中有59种菜价格上涨，有23种蔬菜价格下跌，9种蔬菜价格持平。

　　七月大部分蔬菜价格有所上涨，总体价格平稳。七月份北方的天气并不怎么算好，全国各地皆出现各种的极端天气，影响到了当地的蔬菜收成和运输。在成本增高了的大前提下，大部分的蔬菜价格也有了一定幅度的上涨，其中以绿叶菜类蔬菜影响最为明显。从而也影响到了本月蔬菜价格也跟着有所上升。

　　本月价格上涨幅度较大的品种有：

　　生菜1.8元/公斤～4.5元/公斤，涨幅150%；

　　油麦菜1.8元/公斤～3.6元/公斤，涨幅100%；

　　小塘白菜2.1元/公斤～3.5元/公斤，涨幅66.7%；

　　荷兰豆7.4元/公斤～10元/公斤，涨幅35.1%；

　　苦瓜2.6元/公斤～3.4元/公斤，涨幅30.8%；

　　本月价格上涨的蔬菜多半是来自外地的绿叶菜类，全国多地区大范围的暴雨天气对当地的蔬菜生长有着极其不利的影响，蔬菜运输成本也跟着有所增加，因此抬高了蔬菜的售价。

　　本月价格下跌幅度较大的品种有：

　　白萝卜1.2元/公斤～1元/公斤，跌幅16.7%；

　　鲜冬菇11元/公斤～10元/公斤，跌幅9.1%；

　　草菇20元/公斤～18.5元/公斤，跌幅7.5%。

　　番茄4元/公斤～3.8元/公斤，跌幅5%；

　　茶树菇10元/公斤～9.5元/公斤，跌幅5%；　　　　　　

　　本月的气温普遍高企，人们对食用菌类等精包装的蔬菜需求减少，价格出现下滑。

　　行情预测

　　预计八月，江南市场蔬菜交易量会继续上升。随着云南、山东等地的天气好转，叶菜类蔬菜的价格也会有所回落；瓜豆类的蔬菜正是当季的应季产品，不管是本地的还是外地的都有不错的收成。瓜豆类蔬菜销量也会呈稳定的上升趋势。

　　下月将进入台风多发时期，雷雨暴风频繁，对蔬菜的收成和上市量皆有所影响。预计届时运输成本也会出现上涨，导致整体蔬菜价格稳步上升。（广州江南市场）