央视网消息:据伊川县生活必需品市场监测系统显示,伊川县1-7月份禽类市场价格持续上涨。具体情况分析如下:
一、价格运行情况
1月份白条鸡平均零售价格为17元/公斤,2月份白条鸡平均零售价格为17.1元/公斤,环比上涨0.49%。3月份白条鸡平均零售价格为17.6元/公斤,环比上涨2.92%。4月份白条鸡平均零售价格为17. 65元/公斤,环比上涨0.2%。5月份白条鸡平均零售价格为17.95元/公斤,环比上涨1.76%。6月份禽类平均零售价格为17.96元/公斤,环比上涨0.06%,7月份禽类平均零售价格为17.96元/公斤,环比持平。
二、原因分析
春节前后,肉鸡栏量下降导致白条鸡供应减少,养殖户手中的蛋鸡淘汰时间延长,使得白条鸡市场供应偏紧,价格上扬。但在全年中,价格仍处于最低位。进入2月份市场呈现回暖迹象,白条鸡将进入销售高峰期,各大酒店、餐馆、家庭对鸡肉类食品消费需求量上升,共同因素叠加,导致后期伊川县白条鸡价格持续上涨。五一前后,受节日促消费影响,价格持续上涨。由于节日临进,受传统风俗习惯的影响,消费者提前购存从而推动价格上涨,另外今年伊川县猪肉价格持高不下,这促使白条鸡的需求增加,也进一步推动价格上涨,此现象持续到学校放假会略减弱,六、七月气温升高,市场较弱,价格上涨放缓,但受成本高压力影响,价格仍处于高位,短期内价格下跌的可能性较小。
三、后期预测
目前市场较为稳定,随着新一轮蛋鸡的补充,淘汰鸡会逐渐进入市场补充白条鸡的缺口,加上各学校后期陆续开学,受需求影响,对价格的冲击会逐渐放缓。预计后期禽类价格下跌可能性较小。
四、几点建议
一是从资金、政策、技术等方面大力扶持,使养殖户组成较大规模的养殖专业合作社,共同抵御养殖病害风险和市场销售的价格风险。
二是对养殖户给予补贴、免费进行检疫,当市场价格过低时政府应当实行保护价收购,减少养殖风险。(伊川商务局)