央视网消息：据生活必需品市场监测系统监测数据显示，2017年二季度前期，禄丰县鸡蛋市场供给充足，终端消费需求疲软，其价格呈持续下行走势，后期养殖规模调整，需求小幅增加，价格开始反弹，具体情况分析如下：

一、运行情况

4月份，禄丰县平均零售价格为8.9元/公斤，月环比下降8.3%，即使清明期间，鸡蛋价格出现短暂反弹，随后鸡蛋价格继续下行，无力扭转整体走势；5月份，鸡蛋平均零售价为8.2元/公斤，月环比下降7.9% ；6月份，进入中考、高考需求上升，供给减少，供求矛盾缓解，价格反弹，零售均价为8.6元/公斤，月环比上涨4.9%。

二、原因分析

鸡蛋价格下跌主因：一是蛋鸡产蛋率提升。春节前后新补栏的蛋鸡仍处于产蛋期， 市场供应量相应增加，存库充足，价格下跌；二是市场需求疲软。二季度，居民鸡蛋消费需求总体平稳，虽然清明节、端午节消费需求上升对鸡蛋价格起到了一定的提振作用，但节日过后节日效应减退继续拉低了鸡蛋市场零售价格；三是替代效应明显。二季度，日照时间长，露天种植蔬菜生长周期短，如豆角、韭菜、茄子等瓜果类蔬菜大量上市，满足了大众居民的生活需求，拉动了蔬菜价格回落，同时也带动了蛋价下滑；四是养殖成本降低。二季度，随着气温持续回升，蛋鸡养殖鸡舍不再需要升温保暖，加之小春收割完，小麦供给充裕推动蛋价下行。

蛋价反弹主因：一是供应总量下降。今年以来，鸡蛋价格持续低迷，蛋鸡养殖户经营惨淡，养殖单位市场供应量有所减少。由于鸡蛋价格太低，部分蛋鸡饲养户集中处理了一批老蛋鸡，导致蛋鸡存栏量骤减，鸡蛋供应量减少，价格开始上涨；二是消费需求提升，小春收割季节，部分外出务工人员回乡收割小麦，并借此机会走亲访友，宴会餐饮增多，鸡蛋终端消费需求略有增加，助推价格上涨，加之经过一段时期的消耗，商户的库存及居民家中的鸡蛋已消耗殆尽，食品加工企业恢复了正常生产，整体来看，鸡蛋市场供给过剩的局面得到了缓解，导致鸡蛋价格小幅回升。

三、后期预测

后期随着天气日益炎热，蛋鸡歇伏比例上升，蛋鸡进食量减少，造成产蛋率有所回落，鸡蛋存货数量不足，加上近期猪肉价格上涨，对蛋价将产生一定拉动作用，在一定程度上将影响了鸡蛋价格继续下滑的趋势，但整体而言，鸡蛋供过于求现象短期内仍然明显，预计蛋价上涨幅度有限。

四、对策建议

一是加大政策扶持力度。政府应加大扶持大型养殖企业发展，使之成为保障供给，稳定市场的支柱，同时应积极推进科学化、机械化饲养的进程，使鸡蛋产品由单一的生产，向系列化、深加工方向转变。

　　二是提高规模化养殖的占比。这样做可以减少市场供给的波动，从而平抑市场价格的波动幅度。而且因为大型企业可以通过建立食品生产溯源系统来更好的保障食品生产和供应环节的安全，还有利于食品安全问题的解决。

　　三是加强行业信息引导。政府应搭建信息畅通平台，加强信息发布和预警分析，充分发挥政府信息对生产的引导作用，引导养殖场企业规避市场风险，提高保障供给稳定价格的支柱作用。（禄丰县经济贸易和信息化局）