央视网消息：据威海市生活必需品市场监测系统数据显示，8月18日监测的105种食用农产品中，26种商品价格上涨，占24.76%，23种商品价格下跌，占21.9%，56种商品价格持平，占53.34%。食用农产品整体价格运行平稳，蔬菜价格有所回落，鸡蛋价格继续保持高位。具体监测情况如下：

　　一、蔬菜类价格稳中有降

　　本周11种类的蔬菜价格出现小幅上涨，其中山药价格涨幅最大为16.46%，莲藕环比为14.37%，另有白萝卜、油菜涨幅超过10%，大白菜、西兰花、土豆、大葱、胡萝卜、西葫芦价格仅小幅波动，整体涨幅明显低于上周。生姜、莴笋、洋葱、冬瓜、豆芽、菠菜、蒜头7种蔬菜价格与上周持平，12种蔬菜价格下降，大多维持在5%左右的降幅，苦瓜和茄子价格回落最大，分别为-11.16%和-8.6%。

　　近期威海本地雨水丰沛，且本周结束强降雨天气，气温适宜，蔬菜生长迅速，生长周期缩短，产量旺盛，从品种及数量上都增加了蔬菜市场供应，出现部分蔬菜价格不同程度的回落，整体来看蔬菜价格稳中有降，预计今后蔬菜仍将供应充足，购买需求上无太大变动，蔬菜价格将以平稳运行为主。

　　二、水果价格小幅下跌

　　本周监测的几种水果中苹果和柑橘价格呈现上扬，环比增速分别为12.5%和11.67%，香蕉价格与上周持平，西瓜、梨、葡萄价格下跌，分别为-2.07%、-1.28%、-3.95%。

　　应季水果如葡萄、西瓜等上市量充足，需求旺盛，香蕉等常规外运水果销量不温不火，价格上也无大的变动。随着近期威海产新鲜伏苹果上市，冷库苹果逐渐退市，勾起了大众尘封已久的味蕾，目前供应量小，需求量大的市场格局使得苹果价格呈现较***动。柑橘也由于近期新鲜上市，上市量小，物以稀为贵等原因，导致价格较高。预计今后一阶段水果市场由于供应品种繁多，仍将呈现物美价廉的态势。

　　三、肉价继续稳健运行

　　8月18日监测的8种肉类产品中有6种价格与上周保持一致，仅五花肉和精瘦肉价格继续出现小幅下跌，分别为-2.03%和-0.87%。

　　去年猪肉价格过高，使得今年猪饲养数量剧增，市场生猪供应充足，且各类猪饲料价格下降，养殖成本减少，另外夏季进入肉类消费淡季，这些因素共同促使肉类价格处于低位徘徊。预计随着中秋及国庆节的临近，节日因素会促成肉类价格出现稳中有升的态势。

　　四、鸡蛋价格依旧维持高位

　　18日监测的鸡蛋价格批发价8.9元/公斤，环比上涨2.77%，零售价9.05/公斤，涨幅为6.6%。

　　供应方面，上半年鸡蛋价格持续萎靡不振，连续7个月低于鸡场成本价格，蛋鸡养殖户缺乏养殖积极性，部分蛋鸡散养户直接退出市场，规模蛋鸡养殖户也纷纷淘汰蛋鸡惨淡经营，一阶段时间内蛋鸡存栏量快速下降，直接导致蛋鸡供应量不足。同时，立秋前后，高温闷热天气持续，蛋鸡产蛋率下降也是重要原因。需求方面，随着暑假过后各大中小学校的陆续开学，鸡蛋需求将会有所增加。且随着中秋节日益临近，各大食品厂提前加工、储存、备货对鸡蛋价格的上涨也起着推波助澜的作用。预计近期内鸡蛋价格还会维持高位或小幅上涨。

　　五、水产价格保持平稳

　　本周监测的10类水产品价格全面稳定，半数价格环比持平，而虾、小黄鱼、小带鱼、大带鱼、鲢鱼此5种出现小幅下跌，分别为-3.57%、-3.85%、-3.85%、-2.86%、-1.52%，水产市场运行态势平稳。

　　随着我国南方部分海域休渔期的结束，近期市场上鲜活海产品的供应量有所增加，各种螃蟹、鲜鱼的货源也是陆续丰富起来，因此使得一些品种的价格也是应声回落。预计伴随南海、东海、黄海海域禁渔期的全面结束，海鲜大量上市将会导致因休渔而持续坚挺的水产价格有望降温。

　　六、粮、油、奶价格全面稳定

　　8月18日监测的大米、食盐、饮用水、食用油及各类奶制品价格中，仅调和油涨幅为7.89%，大米降幅为-0.87%，其余各类产品价格保持全面稳定，与上周平起平坐，市场供应充足，消费需求旺盛。（威海市商务局）