央视网消息：记者从博乐三和市场获悉，近一两年豆制品如豆腐、豆干、豆皮等价格一直稳定。目前，嫩豆腐和老豆腐的价格相当，均为5元/公斤，豆皮、豆干、卤豆干的价格分别为10元/公斤、8元/公斤、12元/公斤。从市场了解到，豆制品价格自从2012年上涨后，几乎没有出现来再次涨价的迹象，主要原因是生产原料大豆的价格一直相对稳定，大豆零售价格现在6-7元/公斤，批发价格还可能更低。据了解，1公斤大豆可以制作出老豆腐2.5-3公斤，可制作出嫩豆腐3.5-4公斤，虽然豆制品特别是豆腐的价格长期没有上涨，但是其利润空间还是可见的。

　　还有一种豆腐叫魔芋豆腐，零售价4元/公斤，且价格稳定。据了解，制作魔芋豆腐的魔芋粉价格较贵，约50元/公斤，魔芋粉出豆腐的出产率极高，1公斤魔芋粉能出约20公斤魔芋豆腐。