央视网消息：记者从北京水屯市场获悉，猪肉价格微幅波动。上周，北京市生猪收购价格微幅上涨，屠宰量减少。顺鑫鹏程生猪收购价为每500克7.61元，周环比上涨0.43%；日均屠宰量3862头，周环比减少10.6%。元旦节后，受节日效应减弱影响，加之节前备货充足，猪肉消费规律性减少，价格上涨动力不足，预计本周猪肉批发价格微幅波动。

　　鸡蛋价格趋于稳定。目前北京市鸡蛋供应产地以辽宁、内蒙及河北周边为主，随着2017年下半年鸡蛋价格的反弹，蛋鸡产能逐渐恢复，对北京市供应持续充足。受冬季降温天气影响，养殖及运输成本相应增加，加之后期春节临近，鸡蛋价格下降空间有限，预计本周鸡蛋批发价格在高位波动，以稳为主。

　　蔬菜价格涨幅收窄。目前，北京市蔬菜供应主要以冬储菜、北方暖棚菜及南菜北运南方蔬菜为主，受中东部地区降雪降温天气影响，不利于蔬菜生产、采摘及运输，致使蔬菜价格上涨空间增加。据监测数据显示，上周，北京市25种蔬菜周平均批发价格每500克1.1元，周环比上涨3.77%，同比下降21.43%。其中，小白菜、生菜、尖椒、黄瓜等叶类及茄果类蔬菜涨幅均在10%以上，大白菜、洋葱及土豆等冬储菜价格呈稳中有降态势。预计本周受降温天气影响，蔬菜批发价格持续上涨，但涨幅较前期有所减少。