央视网消息：记者从武汉白沙洲市场获悉，上周大范围的低温雨雪冰冻天气，让很多地方的蔬菜供应产生影响，除了蔬菜采收遇到困难外，交通物流也存在困难，大范围长时间的恶劣天气使这周蔬菜均价破每公斤4元的大关，这周天气转好回暖后菜价快速回落，但叶菜近期价格难以下跌。

　　雪前雪后价格对比 单位：元/公斤

　　品名

　　大雪时价格

　　大雪结束后价格

　　环比（）

　　大白菜

　　1

　　0.45

　　－55%

　　西红柿

　　3.2

　　2.8

　　－12.5%

　　青椒

　　7.5

　　5.25

　　－30%

　　芹菜

　　6

　　6.5

　　＋8.33%

　　土豆

　　2.2

　　2.3

　　＋4.55%

　　白萝卜

　　1.4

　　1.4

　　持平

　　胡萝卜

　　2.7

　　2.1

　　－22.22%

　　花菜

　　3.7

　　2.8

　　－24.32%

　　黄瓜

　　4.75

　　4.35

　　－8.42%

　　葱头

　　1.75

　　1.85

　　＋5.71%

　　莴笋

　　3.6

　　3.15

　　－12.5%

　　冬瓜

　　2.5

　　2.5

　　持平

　　苦瓜

　　8.5

　　7.4

　　－12.94%

　　莲藕

　　3.25

　　4.5

　　＋38.46%

　　包菜

　　1.4

　　1.15

　　－17.86%

　　小白菜

　　5

　　6.4

　　＋28%

　　茄子

　　8

　　7.1

　　－11.25%

　　油麦菜

　　5.5

　　5

　　－9.09%

　　四季豆

　　11.5

　　9.75

　　－15.22%

　　瓠子

　　4.75

　　4.2

　　－11.58%

　　均价

　　4.43

　　4.07

　　－8.13%

　　图表显示极端天气时监测的二十个蔬菜品种均价是4.43元/公斤，雨雪天气结束后均价是4.07元/公斤，环比下跌8.13%。

　　图表显示监测的二十个蔬菜品种，价格上涨幅度较大的品种是莲藕、小白菜，就这二个品种作分析说明，莲藕均价从3.25元/公斤上涨到4.5元/公斤，上涨幅度38.46%；小白菜均价从5元/公斤上涨到6.4元/公斤，上涨幅度28%；雨雪天气结束后上涨幅度小的品种还有，芹菜上涨8.33%、葱头上涨5.71%、土豆上涨4.55%。

　　恶劣天气时市场蔬菜部先后采取整体连片收购货源等多种方式，以应对天气突变，做到按序库存，有序投放，保证蔬菜供给质优价廉，使菜价回落较快，回落较大的蔬菜品种有，大白菜回落55%、青椒回落30%、花菜回落24.32%、胡萝卜回落22.22%、包菜回落17.86%、四季豆回落15.22%、苦瓜回落12.94%、莴笋回落12.5%、西红柿回落12.5%、瓠子回落11.58%、茄子回落11.25%、油麦菜回落9.09%、黄瓜回落8.42%；冬瓜价格保持稳定，恶劣天气结束后平稳价格可以维持一周，一周后临近春节，随着消费力的增加，节前采购高峰的来临，春节前菜价还有一个上涨空间。

　　雨雪冰冻气候给淡水鱼捕捞带来困难，淡水鱼价格还在持续漫涨，本周监测十个大宗品种鱼的均价17.24元/公斤，与上周均价16.57元/公斤相比略涨4.04%，本周鱼价全线上扬，上涨幅度在0.54%-6.85%之间，没有价格下跌品种。一周均价上涨的品种有，黑鱼上涨6.85%、花鲢鱼上涨5.64%、桂鱼上涨5.32%、鳊鱼上涨4.51%、草鱼上涨4.27%、鲢鱼上涨3.27%、鲫鱼上涨2.89%、鲤鱼上涨2.74%、青鱼上涨1.42%、黄颡鱼上涨0.54%。